Шеф-повар
Вакансия № 39040806 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "КФХ Лесная Усадьба" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании КФХ Лесная Усадьба.
Репутация компании "КФХ Лесная Усадьба" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость (рабочих часов: по договорённости).
Вакансия № 39040806 добавлена в базу данных: Суббота, 6 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 3,57 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: 350000 руб. за месяц на вакантной должности "Шеф-повар".
Открыта вакансия шеф-повара на крупную эко-ферму.
Цель фермы: обеспечить собственников полностью натуральными продуктами высшего качества, вырощенными без применения сельскохозяйственной химии.
На ферме есть:
- Мясо: коровы (абердины, салерсы), свиньи, овцы, козы, олени.
- Птица: куры, утки, гуси, индейки, цесарки, фазаны.
- Дичь из собственного охотхозяйства: лось, медведь, бобр, тетерев, глухарь, утка, гусь, рябчик, вальдшнеп.
- Молоко: коровье, овечье, козье.
- Круглогодичная теплица: сезонные овощи и зелень, экзотика.
- Фруктовый сад.
- Грибы и лесные ягоды: клюква, брусника, клубника, земляника.
- Сыроварня.
- Собственное производство фуа-гра.
- Рыбное хозяйство по выращиванию ценных пород рыб.
Все эти ресурсы доступны для кулинарных экспериментов шеф-повара, включая:
- Эксперименты с авторской рецептурой создания сыров: как мягкие сыры, так и твердые выдержанные сорта и экспериментальные сыры из козьего и овечьего молока;
- Приготовление деликатесов: фуа-гра, прошутто, панчетто, салями, балык, суджук, бастурма, антипасти и тд;
- Возможность влиять на работу фермы: выбирать сорта и виды овощей в теплице, способы разделки туш под стейки и тд.
- Возможность участвовать в закупках продуктов, выбирать поставщиков.
Шеф-повар будет радовать вкусной едой постоянную аудиторию: семью собственника, руководящий состав фермы, личных гостей.
Присутствуют пищевые непереносимости (глютен, лактоза). Шеф-повар будет готовить также и безглютеновые блюда: хлеб, выпечка, десерты, пельмени, вареники и др.
Для работы доступны:
- Кухня площадью 33 м? в новом 2-этажном видовом деревянном здании на берегу реки. Кухню необходимо оснастить профессиональным оборудованием с учетом потребностей и удобства шеф-повара.
- Отдельное помещение для хранения продуктов при кухне 12 м?.
- Обеденный зал площадью 60 м?.
- Мангал, русская печь, хоспер, уличный шатер.
- Отдельно стоящее здание сыроварни и разделочно-заготовительного цеха с морозильным помещением площадью 45 м? и холодильным помещением площадью также 45 м?.
- Возможность нанять 1—2 помощников.
Проживание:
- Для проживания шеф-повара предусмотрены апартаменты уровня стандарт 4* площадью 25 м2.
- Ферма находится в 800 км от Москвы на границе Нижегородской области и Республики Марий Эл.
- На ферме работает интернет, есть сотовая связь.
Заработная плата от 350 тыс. руб. в месяц.
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром в ресторанных проектах.
- Понимание индустрии гостеприимства, умение создавать и поддерживать высокие стандарты.
- Любовь к качественным продуктам и желание с ними работать.
- Амбиции реализовать кулинарный проект авторского уровня на отличной ресурсной базе без ограничений, присущих общепиту.
Рассматриваются резюме в которых есть:
- Ваши фотографии и ссылки на ваши страницы в социальных сетях.
- Список предыдущих мест работы.
- Ссылки на социальные сети ресторанов, в которых вы работали шеф-поваром и контакты руководства для связи.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 39040806 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...