Заведующий производством (Фабрика-кухня)
Вакансия № 12364768 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Кафетериус (ООО Бутермэн)" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Кафетериус (ООО Бутермэн).
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Кафетериус (ООО Бутермэн)" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Кафетериус (ООО Бутермэн)" - http://cafeterius.ru/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "Кафетериус (ООО Бутермэн)" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 12364768 добавлена в базу данных: Пятница, 5 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 11,57 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 100000 руб. на вакантной должности "Заведующий производством (Фабрика-кухня)".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: - Организация, планирование и контроль работы фабрики кухня.
- Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий, эффективное использование техники и оборудования, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
- Управление персоналом, эффективная расстановка людей на производственных участках, планирование смен и ресурсов, контроль работы, разработка системы мотивации. Формирование штатного расписания, участие в отборе персонала, оценка профессиональных навыков персонала.
- Подбор и установка оборудования.
- Разработка всей нормативной документации (в том числе ТК, ТТК), своевременная актуализация ТК, ТТК, проведение проработок.
- Контроль качества продукции и входящего сырья по качеству и количеству.
- Контроль технологии приготовления, хранения, упаковки, транспортировки, использования оборудования, соблюдения санитарных норм.
- Контроль работы поваров по ТК и ТТК.
- Организация и контроль ежедневной внутренней логистики, контроль и планирование остатков продукции.
- Контроль работы склада и ежедневной доставки продукции в кафе.
- Анализ деятельности производства и проведение анализа план/факт.
Требования к работнику следующие:
- Успешный опыт работы заведующим пищевого производства не менее 3 лет;
- Опыт работы в пищевой промышленности обязателен (пищевое производство, фабрики-кухни).
- Навыки руководства коллективом.
- Знание технологических процессов пищевого производства.
- Знание санитарных норм и правил;
- Знание и опыт экономического анализа деятельности производства, расчета себестоимости продукции и проведения анализа план/факт.
- Развитые управленческие навыки, стрессоустойчивость, умение структурировать задачи;
- Приоритет кандидатам с опытом работы на фабрике-кухне с разветвленной сетью кафе.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - График работы 5/2 (время работы и график обсуждается на собеседовании).
- Разъездной характер работы;
- Оформление согласно ТК;
- Уровень дохода обсуждается на собеседовании.
КАНДИДАТЫ БЕЗ РЕЗЮМЕ РАССМАТРИВАТЬСЯ НЕ БУДУТ!
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 12364768 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...