Управляющий рестораном
Вакансия № 39129845 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Кофейня Скандинавия" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Кофейня Скандинавия.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "Кофейня Скандинавия" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 12).
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 39129845 добавлена в базу данных: Пятница, 5 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 2,6 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Воронцовская улица, 21с1.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 150000 руб. за месяц на вакантной должности "Управляющий рестораном".
Управление персоналом
Наём персонала. Управляющий подбирает кандидатов на различные позиции (поваров, официантов, барменов), проводит собеседования и оценивает соответствие требованиям должности.
Обучение и развитие. Организует вводные тренинги для новых сотрудников, помогает развивать навыки существующих работников через мастер-классы, семинары и стажировки.
Мотивация и дисциплина. Мотивирует персонал к эффективной работе путём поощрений, бонусов и создания благоприятной рабочей атмосферы, контролирует соблюдение трудовых графиков, правил внутреннего распорядка и стандартов поведения.
Оптимизация рабочих процессов. Распределяет задачи среди сотрудников таким образом, чтобы каждый чувствовал себя полезным и важным элементом команды.
Контроль качества
Мониторинг процесса приготовления пищи. -Следит за соблюдением рецептур, технологий и санитарных норм, контролирует использование качественных ингредиентов.
Оценка внешнего вида и подачи блюд. -Работает над визуальной привлекательностью меню, добиваясь идеального сочетания эстетики и вкусовых качеств.
Проверка обслуживания клиентов. -Отслеживает работу обслуживающего персонала, включая скорость выполнения заказов, вежливость общения и аккуратность в обслуживании столиков.
-Соблюдение стандартов гигиены. Регулярно проверяет состояние кухни, столовых приборов, посуды и мебели, следуя санитарно-эпидемиологическим нормативам.
Финансовое управление
-Бюджетирование. Разрабатывает и утверждает бюджет, прогнозируя доходы и расходы на определённые периоды (месяц, квартал, год).
-Планирование закупок. Определяет необходимые объёмы закупок продуктов и расходных материалов, исходя из потребностей ресторана и сезонных факторов.
-Анализ рентабельности. Проводит регулярные оценки финансовых показателей, выявляет проблемные зоны и разрабатывает меры по повышению эффективности.
-Разработка рекламных кампаний. Планирует и реализует рекламные акции, используя современные каналы продвижения (социальные сети, контекстная реклама, наружная реклама).
Программы лояльности. Создаёт системы скидок и бонусов для постоянных клиентов, стимулируя повторные посещения.
-Организация мероприятий. Участвует в разработке концепций для тематических вечеров, гастрономических фестивалей и других событий, направленных на повышение интереса аудитории.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 39129845 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...