Шеф-повар
Вакансия № 38467191 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Moscow" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Moscow.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Moscow" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Moscow" - https://www.radissonblu.com/en
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Moscow" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: более 6 лет.
График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 38467191 добавлена в базу данных: Понедельник, 22 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 10,62 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Самарская улица, 1.
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Гостиница Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Moscow - это современный стильный отель 5*, часть международной сети.
Философия нашего бренда: «Да, я могу!» («Yes I can!»).
Мы верим, что возможно все и любим все, что мы делаем.
Если Вы разделяете наши ценности, дайте о себе знать!
Мы предлагаем: Интересную работу в сфере гостеприимства. Команду единомышленников, которой важно оказывать услуги и предоставлять безупречный сервис гостям.
Чем предстоит заниматься:
1. Управление кухней и производством:
- Полный контроль работы кухни (A-la carte, банкетная кухня, шведская линия);
- Планирование задач, распределение обязанностей в команде;
- Организация контроля соблюдения технологических карт, сроков годности, условий хранения.
- Контроль ведения учетной документации (журналы, отчеты по списаниям и др.).
2. Разработка меню и контроль качества:
- Создание сезонных, банкетных и специальных меню (включая дегустации);
- Внедрение авторских техник;
- Ежедневный контроль вкуса, температуры и подачи каждого блюда;
- Следование стандартам Radisson;
- Соблюдение требований HACCP и РосПотребНадзора.
3. Финансовая и логистическая ответственность:
- Контроль PnL Кухни;
- Минимизация food cost без потери качества;
- Контроль затрат на персонал;
- Участие в инвентаризациях, оптимизация закупок.
4. Работа с командой и гостями:
- Обучение поваров фирменным техникам и стандартам отеля;
- Взаимодействие с F&B отделом;
- Личное общение с гостями при необходимости.
Наши ожидания:
- Опыт от 5 лет шеф-поваром в отелях 5*;
- Глубокое знание европейской, русской кухни;
- Знание стандартов и требований HACCP и Роспотребнадзора;
- Уверенные лидерские качества, опыт управления командой от 25 человек;
- Уверенное знание английского языка (предполагается плотное взаимодействие с генеральным менеджером иностранцем).
Что мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ;
- Стабильная заработная плата;
- Работа с генеральным менеджером иностранцем;
- Корпоративный тариф на проживание в отелях сети Radisson по всему миру;
- ДМС после испытательного срока, включая страхование жизни и здоровья.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 38467191 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...