Шеф-повар
Вакансия № 31873658 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Florentini city cafe" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Florentini city cafe.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Florentini city cafe" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Florentini city cafe" - http://www.florentinicafe.ru/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "ООО Florentini city cafe" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 31873658 добавлена в базу данных: Суббота, 30 августа 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 2,44 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Старая Басманная улица, 9к1.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 120000 до 120000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: - Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
- Контроль Заказа и приемки продуктов и их качество;
- Проведение инвентаризаций по кухне и защита их результатов;
- Контроль санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений;
- Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования;
- Контроль и анализ себестоимости блюд. Разработка предложений по оптимизации себестоимости блюд и их согласование с руководством;
- Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению его квалификации;
- Анализ действующего и разработка нового меню;
- Ведение документации, журналов отчетности, заполнение графиков и табелей;
- Организация работы, контроль качества и обучение поваров;
- Контроль составления и корректировки технологических и калькуляционных карт;
- Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам;
- Учет и контроль сроков и условий хранения продуктов, оптимизации списаний;
- Мероприятия по снижению текучки персонала;
- Предотвращение и решение конфликтных ситуаций на кухне, кухня-зал;
- Общение с гостями.
Требования к работнику следующие: - Высшее, среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания);
- Опыт работы Шеф поваром от 2-х лет в ресторанах Москвы;
- Знание итальянской кухни;
- Умение вкусно готовить;
- Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
- Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов;
- Умение и желание работать в режиме при полной посадке.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - Полный рабочий день, график 5/2
- Фиксированный Оклад+KPI ;
- Оформление по ТК РФ;
- Дружный коллектив.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 31873658 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...