Технолог фабрики кухни
Вакансия № 21913687 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Ozon Express" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Ozon Express.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "Ozon Express" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 21913687 добавлена в базу данных: Воскресенье, 21 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 5,63 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Мироновская улица, 33.
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Вам предстоит:
- Принимать участие в подготовке проектов, перспективных и текущих планов производства и реализации продукции;
-
Принимать меры по выполнению технологического процесса;
-
Принимать меры по ускорению освоения в производстве прогрессивных технологических процессов, новейших материалов;
-
Контролировать работы исполнения технологии приготовления, разрабатывает и проводит мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции;
-
Проверять качество выпускаемой пищевой продукции,
-
Контролировать сроки годности сырья, ГП и ПФ;
-
Анализировать и нивелировать причины возникновения брака и выпуска пищевой продукции низкого качества;
-
Составлять управленческие отчеты, ведет статистику;
-
Составлять технологические карты, рецепты и меню;
-
Осуществлять работу с поставщиками: проработка необходимого сырья, материалов, инвентаря и оборудования;
-
Взаимодействовать со всеми отделами компании с целью достижения поставленных целей и задач;
-
Соблюдать санитарные нормы;
-
Осуществлять контроль за техническим состоянием оборудования, инвентаря и санитарным состоянием цеха. Следить за наличием маркировки на оборудовании и инвентаре, согласно стандартам компании;
-
Участвовать в инвентаризации, помогать в пересчёте остатков ингредиентов и готовой продукции.
Мы ожидаем:
-
Высшее профессиональное образование;
-
Опыт работы в аналогичной должность от 5-ти лет;
-
Дополнительные требования:
-
Порядок ценообразования;
-
Основы маркетинга;
-
Экономику отрасли общественного питания;
-
Принципы работы общественного питания;
-
Принципы управления персоналом;
-
Принципы проектирования объектов общественного питания, нормативные и методические материалы;
-
Основные требования норм санитарных правил;
-
Принципы составления технологических и калькуляционных карт, меню;
-
Правила складирования товара;
Сроки и температуры хранения полуфабрикатов, готовой продукции;
-
Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции;
-
Технологию производства пищевой продукции общественного питания;
-
Оборудование и инвентарь, с которым работают на производстве;
-
Оборудование и инвентарь, используемый на предприятиях общественного питания;
-
Порядок аттестации качества выпускаемой продукции;
-
Правила ведения статистик, управленческой отчетности;
-
Правила внутреннего трудового распорядка.
Мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ с первого дня;
- ДМС;
- График: 5\2;
- Место работы: Мироновская ул.33 (МЦК Измайлово)
- Стабильная заработная плата (оклад + премия);
- Возможность карьерного роста!
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 21913687 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...