Технолог-разработчик смесей для хлеба и хлебобулочных изделий

Вакансия № 4268662 от компании "Зиландия" в населенном пункте (городе) Москва, Россия на Электронном Центре Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

Репутация компании "Зиландия" в отзывах работников:

Оставить отзыв об этой компании без регистрации бесплатно на этом сайте.

Тип занятости на вакантном месте работы в организации/ИП: полный рабочий день.

Обязательное требование работодателя к опыту работы искомого сотрудника: от 3 лет.

Обязательное требование работодателя к образованию искомого работника: среднее специальное образование.

Вакансия № 4268662 добавлена в базу данных: Четверг, 11 сентября 2025 года.

Дата обновления этого объявления с предложением работы: Четверг, 25 сентября 2025 года.

Рейтинг объявления: 12,8 из 100 баллов

Вакансия № 4268662 прочитана - 58 раз(а)
Отправлено откликов - 0 раз(а)

Вакансии Электронного Центра Занятости Населения Москвы в социальных сетях и мессенджерах:

Вакантное место работы в компании находится по адресу: Москва, Село Павловская Слобода, улица Ленина, 94.

Работодатель в городе (регионе) Москва предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы..

В обязанности соискателя входит следующее:

разработка рецептур и технологии производства смесей для хлеба и хлебобулочных изделий (улучшители, закваски, смеси и пр.) с отработкой базового применения (1-2 рецептуры) в готовых изделиях, подбор ингредиентов.
запуск утвержденных продуктов в производство, включая подготовку необходимой документации (рецептуры, технологические карты, спецификации и пр.)
поддержание текущих продуктов, включая технологическое сопровождение и их оптимизация, при необходимости;
разработка методик анализа качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов с учетом особенностей производства;
подготовка необходимой отчетности.

Компанией к работнику предъявляются следующие желательные требования:

Опыт работы в отрасли: не менее 3 лет в компании, продающей хлебопекарные ингредиенты (производство, разработка).
Знание хлебного рынка (улучшители, закваски, хлебные смеси и т.д.).
Знание пищевой химии
Знание хлебопекарного оборудования и технологических процессов.
Знания и навыки изготовления хлебобулочных изделий (от замеса до выпечки изделий), опыт проведения тестовых выпечек в лаборатории и производственных испытаний.
Знание нормативно-технологической документации.
Понимание/знание основ ISO 22000, НАССР.
Умение организовать свою работу.
Ответственность, внимательность, исполнительность.
Английский язык – опция

Связаться с автором объявления № 4268662 с предложением работы, размещённого на этой странице: