Заместитель заведующего производством
Вакансия № 4179667 от компании "Комбинат питания "Кремлевский "" в населенном пункте (городе) Москва, Россия на Электронном Центре Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Комбинат питания "Кремлевский ".
Репутация компании "Комбинат питания "Кремлевский "" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой компании на этом сайте.
Оставить отзыв об этой компании без регистрации бесплатно на этом сайте.
Тип занятости на вакантном месте работы в организации/ИП: полный рабочий день.
Обязательное требование работодателя к опыту работы искомого сотрудника: от 1 года.
Вакансия № 4179667 добавлена в базу данных: Пятница, 12 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления с предложением работы: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг объявления: 1,13 из 100 баллов |
Вакантное место работы в компании находится по адресу: Москва, Пресненская набережная, 10с2.
Работодатель в городе (регионе) Москва предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы..
В обязанности соискателя входит следующее:
- Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Составляет точные заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё в соответствии с меню, преследуя задачу минимизации товарных запасов на производстве.
- Обеспечивает своевременное получение продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Контролирует соответствие поданных заявок от поваров калькуляционным закладкам блюд.
- Осуществляет контроль за обеспечением поваров технологическими картами утвержденного образца.
- Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, выдержку ассортимента блюд на раздаче в течение дня, оставляет меню.
- Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
- Осуществляет контроль за соблюдением графика работы поваров на раздаче.
- Осуществляет контроль за количеством приготовляемых блюд, в соответствии с указаниями заведующего производством.
- Поддерживает корректные отношения с посетителями, коллегами и руководством.
- Разрабатывает рецептуру новых блюд.
- Проводит бракераж готовой пищи.
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
Компанией к работнику предъявляются следующие желательные требования:
- Опыт и знание работы предприятия общественного питания.
- Ответственность, серьезный подход, профессионализм
- Умение управлять коллективом
- Опыт работы зам. зав. производством.
Компания может предложить следующие условия труда:
- Работа в стабильной государственной организации.
- Заработная плата без задержек 2 раза в месяц на карту.
- График работы: 5-дневная рабочая неделя, 7.00-16.00
- Социальный пакет, оплачиваемый отпуск, льготное питание, прикрепление к поликлинике Управления делами Президента, профсоюз.
- Испытательный срок 3 месяца.
- Полный рабочий день
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 4179667 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...