Шеф-повар

Вакансия № 6821903 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Б-12" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Б-12.

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Б-12" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Б-12" - http://www.restoran.ru/msk/detailed/restaurants/b12

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) Б-12

Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

Репутация компании "Б-12" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 6821903 добавлена в базу данных: Суббота, 30 августа 2025 года.

Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.

Рейтинг вакансии: 10,36 из 100 баллов

Вакансия № 6821903 прочитана - 255 раз(а)
Отправлено откликов - 0 раз(а)

Вакансии Электронного ЦЗН Москвы в соцсетях и мессенджерах:

Адрес вакантного места работы: Москва, Верхние Лихоборы, Петровско-Разумовская, Бескудниковский бульвар, 12с1.

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 60000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".

Требования к работнику следующие:

Профильное образование
Опыт разработки и запуска нового меню
Опыт работы в должности не менее 3-х лет на аналогичной должности
Опыт работы в ресторанах с большим количеством банкетов
Знание санитарных норм и правил пищевого производства
Умение вести документацию кухни
Знание составления технологических карт
Умение планировать, организовывать и контролировать работу вверенного персонала в условиях многозадачности

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

Руководство производственно-хозяйственной деятельность: горячего и холодного цехов, мангала
Проработка и обновление ассортимента меню
Контроль заказа продукции
Контроль за качеством получаемого сырья для кухни
Проведение инвентаризации
Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт
Контроль качества готовых изделий
Возможность заменить в каждом цехе кухни и на мангале
Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции.
Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом.
Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами их использования
Осуществление приема продукции, своевременной ротации продуктов.
Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий.
Осуществление постоянного контроля над соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Контроль правильной эксплуатации всех видов оборудования и других основных средств
Проведение инструктажа персонала кухни по технике безопасности, правилам пользования оборудованием и пр.
Осуществление подбора персонала кухни, адаптации и обучения персонала
Ведение отчётности по работе подразделения
Ведение всей необходимой документации по СанПин