Инженер-технолог пищевого производства (фабрика-кухня)
Вакансия № 5539702 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "КорпусГрупп" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании КорпусГрупп.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "КорпусГрупп" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "КорпусГрупп" - http://www.corpusgroup.ru
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; ЖКХ; .
Репутация компании "КорпусГрупп" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 5539702 добавлена в базу данных: Понедельник, 1 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 11,83 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 55000 до 60000 руб. на вакантной должности "Инженер-технолог пищевого производства (фабрика-кухня)".
Компания КорпусГрупп приглашает на работу технолога общественного питания.
Основные должностные обязанности:
- Разработка Единого Меню для предприятий питания.
- Участие в проведении кулинарных советов.
- Проведение контрольных проработок сырья и новых блюд, составление актов проработки на и новые блюда.
- Разработка технико-технологических и технологических карт на блюда.
- Обеспечивание утверждения технологической документации (акты на проработку сырья, акты на проработку блюд, технико-технологические карты и технологические карты).
- Проведение инструктажей и осуществление мероприятий по обучению производственного персонала технологии приготовления, подачи блюд на предприятиях питания.
Регулярный выезд на предприятия питания с целью контроля:
- соблюдения технологических стандартов приготовления и подачи блюд на производствах предприятий питания;
- соблюдения норм закладки и рационального использования сырья, выхода продукции;
- соблюдения правил порционирования и оформления блюд;
- соблюдения работниками предприятий питания санитарных требований личной гигиены.
- Своевременное предоставление руководству отчетной документации о контроле соблюдения технологической дисциплины на предприятиях питания.
- Проведение анализа причин выпуска продукции низкого качества. Участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению.
Требования к работнику следующие:
- Знания технологии приготовления блюд, требований СанПиН.
- Знания состава услуги корпоративного и индустриального питания, принципов организации производства услуги корпоративного и индустриального питания, принципов формирования меню.
- Ценообразование и ценовая политика.
- Формы учетных документов и порядок составления документов.
- Технологические средства сбора и обработки информации, связи и коммуникации.
Умения:
- составление технологических и калькуляционных карт.
- умение рассчитать их количество для приготовления блюд.
- умение составлять меню.
- знать требование к оборудованию на кухне и требования к качеству готовых блюд.
- эстетический вкус, коммуникативные навыки, грамотная устная и письменная речь, аккуратность, обязательность, ответственность, зрительная и обонятельная и вкусовая чувствительность.
- работа в базе 1С Производство
- опыт работы в компании корпоративного питания, фабрики кухни.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Заработная плата оговаривается по результатам встречи.
- Оформление по ТК РФ.
- График работы 5/2 с 08.00-17.00.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 5539702 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...