Шеф-повар

Вакансия № 4641763 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Первый отель" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Первый отель.

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Первый отель" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Первый отель" - http://www.ge-hotel.com

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; ЖКХ; Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование; .

Репутация компании "ООО Первый отель" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 4641763 добавлена в базу данных: Понедельник, 8 сентября 2025 года.

Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.

Вакансия № 4641763 прочитана - 240 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Адрес вакантного места работы: Москва, Проспект Мира, Проспект Мира, Ботанический переулок, 5.

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 70000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".

Шеф-повар в Garden Embassy Hotel****

Кого мы ищем:

• Кандидата с опытом работы су-шефа /шеф-повара, готового развиваться и создавать свою команду на кухне.
• Для нас важен опыт в гостиничном бизнесе (опыт работы с банкетингом, a la cart, шведской линией)

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

• Организация и контроль процесса введения нового меню, контроль себестоимости
• Контроль соблюдения сотрудниками технологии производства блюд, составление и изменение технологических карт
• Контроль соблюдения сотрудниками норм производственной санитарии
• Взаимодействие со всеми подразделениями отеля по вопросам организации всех видов банкетов, кофе-брейков, выездного обслуживания и т.д.
• Контроль качества производимой продукции; соблюдение рецептур и технологий производства. Контроль приготовления блюд на завтраки
• Контроль приготовления блюд для банкетов (шведские столы и a la carte)
• Составление специальных предложений
• Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков
• Проведение инвентаризации на складе, кухне. Анализ результатов
• Участие в подборе персонала кухни
• Формирование команды сотрудников на кухне
• Составление программы обучения сотрудников кухни, проведение обучающих мероприятий для сотрудников кухни
• Проведение планерок с подчиненными, собраний по проработке результатов проверки "Тайный гость", по проработке отзывов гостей
• Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины
• Планирование заказов у поставщиков
• Приготовление блюд для нескольких Vip-персон
• При необходимости взаимодействие со всеми контролирующими органами

Требования к работнику следующие:

• Профессиональное образование
• Знание технологических аспектов работы кухни, стандартов и норм производственной санитарии
• Опыт работы от 2-х лет на позиции су-шефа /шеф-повара
• Способность организовать работу сотрудников кухни, развитые лидерские качества
• Обязательный опыт самостоятельного составления меню, сезонных и специальных предложений
• Знание технологического оборудования,
• Знание технологических процессов приготовления блюд
• Знание европейской и русской кухни
• Знание разговорного английского языка будет преимуществом

Условия труда в компании на вакантном месте такие:

• Конкурентоспособную стабильную заработную плату
• Удобный график работы 5/2 с плавающими выходными
• Заработная плата по результатам собеседования.

ОБЯЗАТЕЛЬНО: ВАШЕ РЕЗЮМЕ ДОЛЖНО БЫТЬ С ФОТОГРАФИЕЙ

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Связаться с автором объявления № 4641763 с предложением работы, размещённого на этой странице:

☎ Показать контактный телефон для связи ...

✉ Показать электронный адрес для связи ...

Написать в компанию ...

✉ Отправить резюме в организацию ...

☎ Позвонить работодателю ...