Заведующий производством/Шеф-повар

Вакансия № 40536690 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Кафе Галерея" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Кафе Галерея.

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Кафе Галерея" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Кафе Галерея" - http://www.g2go.ru/

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) Кафе Галерея

Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

Репутация компании "Кафе Галерея" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 10).

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 40536690 добавлена в базу данных: Пятница, 12 сентября 2025 года.

Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.

Рейтинг вакансии: 14,29 из 100 баллов

Вакансия № 40536690 прочитана - 1 раз(а)
Отправлено откликов - 0 раз(а)

Вакансии Электронного Центра Занятости Москвы в соцсетях и мессенджерах:

Адрес вакантного места работы: Москва, улица Петровка, 27.

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 200000 руб. за месяц на вакантной должности "Заведующий производством/Шеф-повар".

На производство (Novikov Group) ищем в команду Заведующего производством/Шеф-повара для решения амбициозных и системных задач. Мы развиваемся и ищем ответственного, вовлеченного кандидата с развитыми лидерскими качествами и желанием расти и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

Управление производственно-технологическим процессом кухни в целом;

Организация и контроль соблюдения технологии и качества приготовления блюд;

Управление персоналом до 20 работников, составление графика работы кухни, оптимизация ФОТ, поиск новых сотрудников кухни, их обучение и адаптация;

Проработка и внедрение меню совместно с приглашенным концепт-шефом;

Организация и контроль надлежащего хранения пищевых продуктов;

Организация и контроль за соблюдением санитарных норм и гигиены на кухне;

Составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;

Контроль и соблюдение нормативов, в соответствии с СанПиН.

Работа по оптимизации расходов на себестоимость:

1) с поставщиками совместно с менеджером по закупке;

2) с технологом-калькулятором;

3) участие в проведении инвентаризации, анализ полученных результатов;

Требования:

Обязателен опыт работы в ресторанах/гостиницах/кейтеринг-сервисах в премиальном сегменте от 3 лет на руководящей позиции;

Желателен опыт работы в доставке еды премиального сегмента;

Знание технологических процессов производства;

Знание ХАССП и СанПиН;

Уверенный пользователь ПК и Store House;

Ответственность, развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, навыки планирования, мониторинг трендов в ресторанной индустрии, управление коллективом поваров и эффективная организация рабочих процессов на кухне.

Условия:

График 5/2 c 09:00 до 20:00;

З.П. от 180 000 руб. на руки, оплата 2 раза в месяц без задержек;

Официальное трудоустройство;

Бесплатное питание;

Возможность реализовывать свои идеи;

Работа в пределах Садового кольца, в шаговой доступности от метро.

Просьба заинтересованным кандидатам направить актуальные фото приготовленных блюд в WA.

Будем рады Вас видеть в нашем коллективе!

Разместить Ваше резюме сейчас ...