Шеф-повар
Вакансия № 40346996 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "PASTA на Солянке" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании PASTA на Солянке.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "PASTA на Солянке" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: график: 6/1 или 5/2 (рабочих часов: 10).
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 40346996 добавлена в базу данных: Понедельник, 15 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 20 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, улица Солянка, 2/6с1.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 250000 до 320000 руб. за месяц на вакантной должности "Шеф-повар".
В команду итальянского ресторана PASTA на Солянке приглашаем шеф-повара. Предстоит работа в коммуникации с управляющим, финансовой службой, PR и собственником.
Чем вы будете заниматься:
- операционным управлением всеми процессами на кухне , а именно: формированием, руководством и мотивацией команды, контролем ФОТ, закупкой оборудования и контролем его эксплуатации, контролем закупки, проведением инвентаризаций совместно с фин подразделением, обучением команды кухни и зала, контролем аттестаций;
- разработкой и запуском обновлений меню, разработаете раздел "меню из дровяной печи";
- коммуникацией с командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;
- построением системы контроля качества;
- анализом фудкоста, ABC - анализом; анализом эффективности закупок (во взаимодействии с фин службой)
- регулярным обновлением и коррекцией ТТК, обеспечением корректности производственного учета;
- регулярными предложениями по оптимизации процессов, и контролем их внедрения при согласовании;
- постоянным контактом с командой поваров, с целью вовлечения, обучения, и для блеска глаз;
- контролем соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- регулярным общением с PR командой и разработкой коллабораций с другими брендами;
- ежемесячными походами к коллегам по цеху за вдохновением по собственной инициативе;
Что нам важно:
- здоровая коммуникация: вы способны договариваться и аргументированно доносить свою точку зрения в общении с коллегами, а также очаровать пришедшего гостя или критика;
- результативность: от каждого своего действия вы планируете результат, а затем сверяетесь с планом;
- системность: каждый повторяющийся процесс вы выстраиваете в систему для получения гарантированного результата;
- лидерство и ответственность - команда готова идти вместе с вами и доходить до результата;
- искренность и вовлеченность.
Что мы предлагаем:
- доход 250 000 - 320 000 (fix 250К+% от товарооборота кухни)
- оформление согласно ТК РФ
- командные походы за вдохновением к коллегам по цеху.
- работу с адекватными и профессиональными коллегами. Минимум бюрократии.
Для приглашения на собеседование просим отправлять отклики в hh.ru
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 40346996 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...