Заведующий производством
Вакансия № 40207229 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "OK Consulting" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании OK Consulting.
Репутация компании "OK Consulting" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 9 или 10).
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 40207229 добавлена в базу данных: Воскресенье, 7 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 4,76 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Ленинский проспект, 65к1.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 200000 руб. за месяц на вакантной должности "Заведующий производством".
Ищешь работу, где стабильность сочетается с динамикой, а гастрономия — с масштабом? Тогда тебе к нам!
Мы — фуд-корт «Славянка» при Губкинском университете. Каждый день кормим сотни студентов, преподавателей и сотрудников ВУЗа. А сейчас ищем опытного и системного заведующего производством, который поможет вывести кухню на новый уровень.
Тебе точно к нам, если ты:
? Уже управлял кухней с несколькими зонами/корнерами (от 5 и выше) и командой от 10 до 30 человек
? Знаешь, как организовать питание с учётом потока, бюджета, сезонности и скорости
? Умеешь не просто готовить, а строить эффективную кухню как систему
? Говоришь на языке фудкоста, ТТК, ФОТ, остатков и норм списания
? Руководил командой: от подбора и адаптации до мотивации и брифингов
? Умеешь строить процессы так, чтобы всё работало как часы — даже в пик между парами
? Хочешь влиять на ассортимент, вкус и настроение студентов (а не просто следить за котлетами))
? Любишь не только вкус, но и эстетику продукта: у тебя есть насмотренность и опыт в современных форматах (например, «Братья Караваевы», «Брусника» или похожие проекты)
? Готов к гибкому графику и высокой нагрузке — потому что понимаешь: общепит живёт по своим ритмам
Какие задачи будут на тебе:
? Поддержание и развитие команды кухни на 5 корнерах
? Составление и оптимизация план-меню, ТТК, закупок, норм и графиков
? Контроль себестоимости, качества и санитарных норм
? Разработка новых блюд и акций с фокусом на студенческий спрос
? Участие в бюджетировании, аналитике и стратегическом планировании
? Поддержание высокого уровня сервиса, скорости и организации на всех этапах — от склада до раздачи
? Взаимодействие с закупками, бухгалтерией, администрацией и проверяющими
? Внедрение бизнес-процессов, регламентов и системной работы на кухне
? Развитие новых направлений (кейтеринг, доставка готовой продукции)
Почему у нас классно:
? Работа в сильной и стабильно развивающейся компании
? Молодой активный коллектив без бюрократии и токсичности
? График 5/2, сб и вс — выходные
? Официальное оформление после испытательного срока (3 месяца)
? Дружелюбная, неформальная атмосфера и поддержка инициативы
? Возможность развиваться и влиять на продукт
Финансовые условия:
? Фикс — 200 000 RUB
? KPI по итогам каждого полугодия - до 400 000 RUB при достижении показателей
Мы ищем не просто управленца, а лидера.
Того, кто умеет строить систему, не боится ответственности и хочет делать круто — даже в условиях ограниченного бюджета. Потому что для студентов важно: вкусно, быстро, сытно и за разумные деньги.
Хочешь работать в команде, где ценят результат и поддерживают инициативу? Тогда ждём твой отклик!
После отклика мы обязательно пришлём тебе небольшую анкету для заполнения. Она займёт всего несколько минут, а нам даст возможность подготовиться к встрече и задать действительно полезные вопросы.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 40207229 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...