Руководитель производства операционный руководитель производства

Вакансия № 40061305 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "КОФЕФЕСТ" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании КОФЕФЕСТ.

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "КОФЕФЕСТ" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "КОФЕФЕСТ" - http://www.cofefest.ru/

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) КОФЕФЕСТ

Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

Репутация компании "КОФЕФЕСТ" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 10).

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 40061305 добавлена в базу данных: Понедельник, 1 сентября 2025 года.

Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.

Рейтинг вакансии: 10,71 из 100 баллов

Вакансия № 40061305 прочитана - 3 раз(а)
Отправлено откликов - 0 раз(а)

Вакансии Центра Занятости Населения Москвы в соцсетях и мессенджерах:

Адрес вакантного места работы: Москва, Варшавское шоссе, 46.

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.

Пищевое производство, существующее с 2019 года, со стабильным сбытом в собственную сеть кофеен и b2b? рассматривает на должность руководитель производства, операционный руководитель производства, управленца, с опытом и знаниями технологий кулинарии Фабрики кухни, работающих на отгрузку, понимающий все процессы и технологии связанные с оборудованием и автоматизациями, пищевым сырьем и технологией cook&chill, персоналом и операционными процессами.

Проект: Руководство операционной деятельностью производства, кулинария, пекарня-кондитерская из 90 + человек, 1200 кв. метров + склады. М. Нагорная пешая доступность

В подчинении структура: Заведующий производством, Шефы и су-шефы (бригадиры технологи), производственный персонал, сотрудники склада, подсобный персонал, вторичное подчинение: закупки и бухгалтер калькулятор.

Роль и обязанности:

Оптимизации производственных процессов, сокращение времени простоя оборудования и увеличение суточной производительности

Управление сырьем и ассортиментом, ввод и вывод позиций, ввод новинок, снижению брака

оборудования в существующее производство, что привело к расширению ассортимента выпускаемой продукции и
Разработка и внедрение системы мотивации сотрудников с присвоением грейдов и уровня дисциплины
Оптимизация затрат ФОТ через улучшение процессов и технологии, автоматизация и четкость операционных процессов, пооперационный учет рабочего времени, снижению затрат на ФОТ и прочие мероприятия

Оптимизация и контроль всех статей затрат, бережливое производство, ежемесячный план факт закупок плановых и внеплановых снижению затрат,

Анализ логистика и хранение производимой продукции, снижение времени сборки заказов, уменьшение ошибок при сборке и расходов

Ежемесячное планирование и обеспечение выполнения плана производства по выпуску, 100% отгрузка, выработка на цех\\сотрудника Внедрение новых рынков сбыта помимо собственной сети кофеен, развитие продаж b2b, мелкий опт.
• Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах технологического процесса, расстановка персонала и процессов совместно с шефами-технологами
• Анализ причин выпуска брака, проведение мероприятий по предупреждению рекламаций
• Учет материалов выпускаемой продукции, используемого сырья, материалов и упаковки
• Обеспечение подготовки месячного оперативного бюджета предприятия и контроль его исполнения на еженедельной основе через отчет с аналитиками и регулярное операционное собрание
поддержание состояния производства и оборудования:
• Участие в модернизации производства (переход на частичную автоматизацию)
• Разработка компоновок помещений и размещения оборудования, контроль сохранности имущества производства
• Осуществление контроля складских запасов (при необходимости корректировка графика поставок и закупок), отсутствие избыточных закупок, контроль качества и цен закупок
• Контроль расходования ТМЦ и дисциплины на производстве совместно со службой безопасности
• Контроль за техническим состоянием и своевременным обслуживанием оборудования
• Организация и контроль чистоты на рабочих местах, производственных зон и складских помещений (соблюдение санитарных норм и технологических процессов)
• Доработка существующих и создание новых регламентов, чек-листов, процедур, журналов
• Ежедневная, еженедельная, ежемесячная отчетность (инвентаризации и разбор, план-факт, ФОТ, отчет о закупках и фудкост план факт, отчет по списаниям и потерям, P&L, все это в IIKO совместно с аналитиками
• Организация и контроль работы персонала производства и склада, участие в подборе персонала, проведение адаптации, оценки, постановка целей на месяц, плана мероприятий

• Взаимодействие со всеми подразделениями офиса компании: аналитика и бухгалтерия, финансовый директор, кадры и HR, СБ и контроль качества, маркетинг и продажи. Взаимодействие с Управляющим сети кофеен (Операционный директор сети кофеен)
• Взаимодействие со сторонними организациями, контролирующими и надзорными органами, поставщиками и подрядчиками.

Условия:

Базовый оклад + система премий и KPIs, обсуждается на собеседовании

Подчинение собственнику бизнеса, вторичное - Финансовому директору.

м. Нагорная, Варшавское ш. 46

График 5\\2, пятница суббота выходной.

Разместить Ваше резюме сейчас ...