Главный специалист по качеству (технология ХБИ)
Вакансия № 40044893 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Сеть супермаркетов ДА!" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Сеть супермаркетов ДА!.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Сеть супермаркетов ДА!" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Сеть супермаркетов ДА!" - http://market-da.ru/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Розничная торговля; .
Репутация компании "Сеть супермаркетов ДА!" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 40044893 добавлена в базу данных: Суббота, 20 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 3,45 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Кировоградская улица, 23А.
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Крупная торговая сеть продуктовых супермаркетов «ДА!» приглашает Главного специалиста по качеству (технология ХБИ).
Ключевая миссия: контроль качества продукции собственной торговой марки в категории «Пекарня» для 200+ магазинов сети в Москве и ЦФО.
Чем предстоит заниматься:
- Ведение категорий продукции по направлению Пекарня (собственное производство): запрос и проверка документации, маркировка, согласование информационной части на макетах, спецификаций по качеству и пр.
- Работа с жалобами и рекламациями/претензиями, коммуникация с покупателями и магазинами
- Участие в подготовке к дегустации, выпечка образцов, подготовка экспертных заключений
- Декларирование продукции: составление заявок на лабораторные испытания, анализ протоколов испытаний, регистрация деклараций во ФГИС, коммуникация с поставщиками по вопросу несоответствий
- Анализ состава продукции на предмет ее качественных характеристик и стоимости, проработка (доработка) качественных характеристик продукции путем изменения состава и/или технологии выпекания
- Анализ и устранение отклонений по качеству выпечки
- Аудиты поставщиков п/ф хлебобулочных изделий
- Аудиты магазинов (зоны допекания), обучение сотрудников по продукции, технологии выпекания, работы с печами, ведения записей на местах и пр.
- Внедрение HACCP - разработка стандартов, поддержание в актуальном состоянии документации системы
- Организация и аудит технологических процессов в магазинах в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP
- Ведение документооборота по категории
- Отчетность
Мы ждём, что у вас есть:
- Высшее пищевое или кулинарное образование (инженер-технолог хлебопекарного производства, пекарь / кондитер)
- Опыт работы в аналогичной должности от 5 лет, включая опыт технолога на производстве от 1 года
- Готовность к разовым еженедельным выездам на точки сети супермаркетов
- Высокие навыки работы с выпечкой разных видов, глубокие знания технологии приготовления различных видов хлеба, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий (из пшеничной муки, ржаной, ржано-пшеничной и др., песочного теста, дрожжевого и бездрожжевого теста, фило-теста, сдобного теста и пр.)
- Знание современных тенденций хлебопекарного рынка
- Знание законодательства РФ по направлению, в том числе, санитарных и гигиенических требований к организации производства, ведению записей на местах; умение грамотно работать с технической документацией
- Знание процедуры подтверждения соответствия (декларирование), включая лабораторный контроль
- Опыт разработки рецептуры хлебобулочных изделий разных видов
- Отличные организаторские навыки, опыт обучения сотрудников, грамотная устная и письменная речь
- Уверенное владение программами MS Office (Outlook, Excel, Word, Power Point)
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство с первого дня, оплата отпусков, больничных
-
График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 (пятница - сокращенный рабочий день до 16:45)
- Работа в современном офисе в шаговой доступности от метро Ул. Ак Янгеля, Пражская
- Компенсация мобильной связи
- Чай/кофе в неограниченном количестве
- Выстроенный процесс адаптации и поддержка на всех этапах работы
Про нас:
Бренд ДА! принадлежит компании ООО «Фреш Маркет», которая входит в состав группы компаний «О’КЕЙ»
Сейчас наша команда продолжает успешно реализовывать масштабные планы по расширению сети.
Сегодня наш путь — это более 200 супермаркетов в 65 городах, куда каждый день за качественными продуктами приходят тысячи людей.
Москва, Подмосковье, ЦФО — мы здесь, и это только начало. Но главная сила — это наши люди.
Более 5 000 сотрудников — профессионалов, которые каждый день делают всё, чтобы клиенты возвращались снова и снова.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 40044893 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...