Шеф-повар отеля DoubleTree by Hilton Tashkent
Вакансия № 37993781 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО SADKO INTERNATIONAL HOSPITALITY" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО SADKO INTERNATIONAL HOSPITALITY.
Репутация компании "ООО SADKO INTERNATIONAL HOSPITALITY" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 37993781 добавлена в базу данных: Четверг, 25 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 1,42 из 100 баллов |
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Уважаемые соискатели, на данную позицию рассматриваются исключительно кандидаты с подтверждённым опытом работы в сетевых отелях от 150 номеров.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Участие c процесса pre-opening;
- Организация и эффективное управление всеми операционными процессами кухонного подразделения в соответствии с корпоративными стандартами международного бренда;
- Разработка и постоянное совершенствование меню с учётом концепции отеля, сезонности и глобальных гастрономических трендов, в том числе с внедрением локальных вкусов;
- Обеспечение высокого уровня качества приготовления и презентации блюд во всех точках питания отеля (? la carte ресторан, банкетная служба, room service, завтраки и др.);
- Контроль соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности пищевых продуктов и внедрение системы HACCP;
- Управление производственными показателями: контроль себестоимости, оптимизация закупок и контроль уровня фуд-кост;
- Эффективное управление командой: подбор, обучение, развитие, регулярная оценка эффективности сотрудников и формирование сильной командной культуры;
- Взаимодействие с другими подразделениями отеля (F&B, сервис, закупки, маркетинг) для обеспечения высокого уровня сервиса;
- Инициирование и реализация специальных мероприятий, кулинарных акций, дегустационных ужинов и брендированных событий для повышения удовлетворённости гостей;
- Регулярный аудит процессов и внедрение лучших практик для повышения эффективности работы кухни.
Требования к работнику следующие:
- Обязательный подтверждённый опыт работы на позиции Executive Chef не менее 3 лет в сетевых отелях уровня 4-5 звёзд (опыт в брендах Hilton, Marriott, Hyatt, IHG и т.п. является преимуществом);
- Глубокое знание европейской кухни, а также уверенные навыки разработки оригинальных концепций и презентаций блюд;
- Опыт управления большими командами (от 50 сотрудников и выше);
- Умение работать в условиях высокого трафика и одновременно обеспечивать высочайшее качество сервиса;
- Практический опыт внедрения и соблюдения всех процедур и стандартов HACCP и Food Safety, проведение внутренних аудитов и проверок;
- Навыки управления бюджетом кухни: контроль food cost, labor cost, waste management, работа с системами закупок и поставщиками;
- Развитые лидерские качества, высокая дисциплина, ориентация на результат и способность формировать мотивированную, профессиональную команду;
- Готовность к участию в запуске отеля, разработке SOP, запуске всех F&B направлений (рестораны, завтраки, банкетная служба, рум-сервис, лобби-бар)
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Уникальная возможность принять участие в открытии первого отеля сети DoubleTree by Hilton в республике Узбекистан.
- Специальные тарифы для проживания для себя, для своей семьи и друзей в отелях бренда Hilton по всему миру.
- Возможность развиваться в известном международном бренде среди профессионалов, влюбленных в сервис и гостеприимство.
- Доступ к корпоративному онлайн-университету и к более сотни тренингов и курсов по профессиональному и личностному развитию.
- Конкурентоспособная заработная плата.
- Униформа, питание.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 37993781 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...