Управляющий в кафе на Динамо
Вакансия № 37571618 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Brunchy Brunch" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Brunchy Brunch.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "Brunchy Brunch" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: более 6 лет.
График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 37571618 добавлена в базу данных: Суббота, 6 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 28 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 3,03 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Ленинградский проспект, 29к4.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 130000 до 180000 руб. за месяц на вакантной должности "Управляющий в кафе на Динамо".
Brunchy Brunch - это модное арт-бистро ресторанного уровня в современном ЖК Бизнес класса Царская Площадь с авторской кухней. Мы создаём заботливую атмосферу для каждого нашего гостя и сервис высочайшего уровня. Наполняем жизнь наших гостей качественными разнообразными блюдами и напитками и интересными событиями. Другой нашей особенностью является любовь к искусству, что можно заметить по многочисленным деталям нашего заведения.
Открылись в сентябре 2022 года. Средний чек 1500р.
Планируем открывать новые проекты и выходить во франшизу.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
График работы 5/2, выходные плавающие
Корпоративное питание
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
Ищем профессионала с математически-аналитическим складом ума!
Фокус на достижение целевых показателей!
Повышение операционной эффективности бизнеса: увеличение выручки и прибыли по плану
Уменьшение процента фота и удержание процента себестоимости в норме
Модернизация финансовой модели, при которой будут достигаться желаемые показатели по выручки и прибыли
Развитие команды: качественный подбор, обучение и управление сотрудниками;
Операционное управление рестораном и бюджетирование: контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана;
Полная ответственность и контроль за всеми подразделениями и событиями происходящими в проекте и около него
Выстраивание высокоуровневой системы, в которой минимизированы возникновения любых рисков
Создание команды, оперативный поиск и обучение сотрудников, выстраивание корпоративной культуры, поддержании здоровой атмосферы внутри коллектива, постоянное обучение и улучшение профессиональных качеств у сотрудников, объективная оценка работы сотрудников по чек листам
Контроль и оптимизация всех расходов , согласно нормам необходимым для достижения желаемых результатов
Увеличение продаж и привлечение новых Гостей, путем личной работы в зале. Уделять максимальное внимание Гостям ресторана, быть образцом гостеприимства
Анализ, разработка и реализация мероприятий по повышению эффективности ключевых показателей;
Организация проведения инвентаризации и анализ ее итогов;
Составление графиков работы , составление табелей за месяц;
Управление и оптимизация расходной части бюджета;
Заказ и разработка совместно с дизайнером печатной продукции;
Своевременное ведение журналов по ОТ, ПБ и ЭБ;
Контроль соблюдения сотрудниками кассовой дисциплины;
Работа по стандартам общепита и взаимодействия со всеми гос организациями
Своевременное предоставление отчетности руководству
Опыт масштабирования и открытия заведений с нуля , построение франшизы
Увеличение рейтинга на Яндексе и 2gis
Увеличение количества и работа с качеством доставки
Требования к работнику следующие:
Ищем амбициозного и с большим опытом специалиста
Полная занятость, полный день
Высшее образование
Математический склад ума. Системность и стандартизированность в основе выстраивания всех процессов
Опыт на руководящей должности от 5-ти лет в ресторанах с высоким уровнем сервиса
Умение делегировать и правильно расставлять приоритеты и обязанности и грамотно их контролировать
Владение программой IIKO
Знание документооборота, технологических процессов, закупочной и складской деятельности ресторана
Нацеленность на результат и позитивный настрой, открытость новому
Реальные положительные результаты работы, реальные успешные кейсы
Презентабельный внешний вид
Развитые коммуникативные навыки
Высокая степень эмоциональной устойчивости и интеллекта
Порядочность, активность, доброжелательность, ответственность, умение расставлять приоритеты в работе, умение понимать и слышать людей
Навык отбора качественных, высоко профессиональных сотрудников
Что мы ценим:
- лидерские качества: вы эффективно управляете командой: подбор, обучение, адаптация, находите ключ к каждому сотруднику - вдохновляете и развиваете;
- системность: вы управляете результатом и умеете "закрывать" задачи в срок;
- творческий подход: чувство стиля и вкуса, чтобы развивать ресторан дальше и удивлять гостей особой атмосферой;
- коммуникация: вы прирожденный коммуникатор, который, взаимодействуя с PR и всеми подразделениями ресторана, может провести идеальный ужин с приглашенным шефом;
- ответственность: умеете планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы ресторана. Вы готовы создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение.
В нашей команде:
— большое внимание к деталям, аккуратность
- гибкая структура без бюрократии
- мы приветствуем идеи и внедрение креативных решений;
- работа в молодом и продуктивном коллективе;
-
оформление согласно ТК РФ;
-
креативные походы с командой для формирования насмотренности.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 37571618 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...