Технолог продукции и организации общественного питания

Вакансия № 35164061 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ГБУ ЦССВ РАДУГА" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ГБУ ЦССВ РАДУГА.

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) ГБУ ЦССВ РАДУГА

Репутация компании "ГБУ ЦССВ РАДУГА" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.

Тип занятости: график: 5/2.

Вакансия № 35164061 добавлена в базу данных: Вторник, 16 сентября 2025 года.

Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.

Рейтинг вакансии: 4,08 из 100 баллов

Вакансия № 35164061 прочитана - 12 раз(а)
Отправлено откликов - 0 раз(а)

Вакансии Электронного Центра Занятости Населения Москвы в соцсетях и мессенджерах:

Адрес вакантного места работы: Москва, Байкальская улица, 48.

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 100000 руб. на вакантной должности "Технолог продукции и организации общественного питания".

Государственное бюджетное учреждение города Москвы Центр содействия семейному воспитанию «Радуга» Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы - организация для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

Расположена по трем адресам на территории ВАО.

По двум территориям проживание и питание воспитанников организовано по квартирному типу, итого 10 таких квартир в каждой собственная кухня и младший воспитатель выполняющий функции повара, на третьей территории питание организовано в рамках общего пищеблока командой поваров.

Ищем себе в команду человека, который знает и понимает про организацию питания ВСЕ, умеет работать в 1С и готовый выполнять следующие должностные обязанности:

Организует процесс организации питания и питьевого режима воспитанников,разрабатывает ежедневное меню на основании примерного в рамках программы 1С - питание.
Составляет электронные заявки на поставку продуктов для поставщиков согласно численному составу воспитанников на день поставки, при необходимости корректирует такие заявки.
Контролирует соблюдения технических и санитарных условий работы сотрудников занятых в приготовлении пищи.
Выполняет федеральное, региональное и местное законодательство по вопросам организации питания.
Обеспечивает работу по хранению и отбору суточных проб, ведет учет расходования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
Обеспечивает контроль за качеством организации питания воспитанников, контроль за качеством пищи и хранением сырья, контроль за выполнением норм питания и соблюдением рациона питания воспитанников, контроль за оборотом отходов;
Следит за качеством продуктов при их поступлении на склад, осуществляет контроль над их хранением и реализацией, включая контроль за соблюдением технологических карт, норм закладки продуктов и хранением суточных проб в процессе приготовления пиши.
Проверяет наличие на каждую партию продовольственных товаров, в том числе сырья, используемого для приготовления готовых блюд, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве (сертификата соответствия, гигиенического заключения), обеспечивает их гашение после получения партии продуктов или сырья.
Обеспечивает соблюдение требований приказа Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589 по своевременному погашению ветеринарно-сопроводительных документов на поступающий товар.
Следит за выполнением производственной программы в соответствии с системой ХАССП.

Требования к работнику следующие:

Опыт работы в организации общественного питания.
Наличие медицинской книжки и соответствующих справок
Наличие справки о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования