Бренд шеф-повар
Вакансия № 34407644 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Регро Ресто" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Регро Ресто.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "Регро Ресто" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 34407644 добавлена в базу данных: Пятница, 5 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 2,68 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 200000 руб. на вакантной должности "Бренд шеф-повар".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: - Организация процессов управления столовыми (корпоративное и индустриальное питание);
- Разработка блюд;
- Планирование, контроль и организация технологического процесса производств;
- Взаимодействие с поставщиками (формирование заказа на продукты, контроль входящих цен, соблюдение продуктовой матрицы);
- Обеспечение контроля входящего сырья с целью повышения качества;
- Проработка входящего и действующего сырья совместно с технологом;
- Проработка блюд, обучения сотрудников работе по ТК на производствах;
- Проведение инструктажей (порядок технологических операций, сервировка, санитарный минимум);
- Анализ спроса, продаж, себестоимости, списаний;
- Управление заведующими производствами, взаимодействие с HR департаментом компании (подбор, обучение, развитие, мотивация);
- Контроль выполнения санитарных правил и норм трудовой дисциплины;
- Контроль соблюдения стандартов приготовления и отдачи блюд;
- Анализ инвентаризаций и разработка плана минимизации затрат;
- Расчет производственных мощностей;
- Проведение работ по совершенствованию технологии, механизации и автоматизации производственных процессов;
- Взаимодействие с отделом контроля качества на предмет соблюдения СанПиН и ХАССП на производствах;
- Работа в направлении сокращения затрат на сырьё;
- Проведение мероприятий, направленных на рост производительности труда;
- Контроль и согласование норм фонда оплаты труда сотрудников столовых
Требования к работнику следующие: - Опыт работы в корпоративном питании на должности Бренд-шефом от 2-х лет;
- Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии, знание основ ХАССП;
- Практические навыки работы на кухне;
- Способность работать в режиме многозадачности;
- Опыт запуска корпоративных столовых с 0;
- Готовность к командировкам.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - Оформление по ТК РФ с первого дня работы;
- Полностью «Белая» заработная плата, выплаты два раза в месяц;
- Крутой офис в центре Москвы (м. Маяковская);
- У нас стартап, при этом все возможности большой компании;
- Конкурентный доход, прозрачная система мотивации.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 34407644 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...