Шеф-повар
Вакансия № 33499743 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Weston" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Weston.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "Weston" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 33499743 добавлена в базу данных: Четверг, 18 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 2,11 из 100 баллов |
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
В нашу команду требуется шеф-повар. Мы открываем новый ресторан- кальянную с авторской кухней от амбициозного и стремительно развивающегося коллектива "Weston". И сейчас ищем в команду профессионала который возьмет на себя полное становление и управление кухней и всеми процессами!
Кандидат должен иметь не менее 3 лет опыта работы на позиции шеф-повара в элитных заведениях.
Что предстоит делать:
- Создание и разработка меню ресторана с 0.
- Поиск, подбор и обучение персонала для успешной работы.
- Управление кухней, расстановка поваров и других работников производства.
- Обучение и наставничество младших поваров.
- Координация кухонного персонала.
- Формирование заявок на продукты и инвентарь, их приемка.
- Соблюдение технологии производства, санитарных требований, условий хранения, идеальной чистоты на кухне.
- Работа с высокомаржинальными блюдами.
- Планирование поставки продуктов с учетом сезонности.
- Проработка и внедрение новых блюд, сезонных предложений и банкетного меню. Применение авторских разработок.
- Взаимодействие с калькулятором (работа с технологическими и калькуляционными картами, списания, снятие остатков, инвентаризация).
- Проведение инвентаризаций
- Контроль за себестоимостью.
- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
Требования к работнику следующие:
- Опыт работы шеф-поваром от 3-6 лет.
- Опыт открытия ресторана с нуля.
- Высокий уровень кулинарного мастерства и креативности.
- Знание специфики азиатской кухни обязательно.
- Знание современных кулинарных тенденций и техник.
- Лидерские и организационные качества (умение заслуживать уважение в команде).
- Навыки управления кухней и командой.
- Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
- Опыт управления командой от 7 человек.
- Знание калькуляции блюд.
- Личные качества: умение ставить четкие задачи и добиваться их выполнения, стрессоустойчивость, высокая работоспособность, целеустремленность, ответственность.
НАЛИЧИЕ ПОРТФОЛИО ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Мы предлагаем:
- Официальное оформление по ТК
- Гибкий режим работы
- Работу в дружелюбном коллективе
- Бесплатное питание, курение кальянов, постоянные обучения
- Конкурентноспособную заработную плату (уровень заработный платы по итогам собеседования)
Если хочешь стать частью нашей большой и классной команды, отправляй отклик.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 33499743 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...