Заместитель управляющего производством
Вакансия № 33082372 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Пироги №1" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Пироги №1.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Пироги №1" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Пироги №1" - http://piroginomerodin.ru
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; .
Репутация компании "Пироги №1" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 33082372 добавлена в базу данных: Пятница, 29 августа 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 2,96 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, улица Большие Каменщики, 9сС.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 85000 до 110000 руб. на вакантной должности "Заместитель управляющего производством".
Команда "Пироги №1" в связи с расширением объявляет о новой вакансии "Заместителя управляющего производством".
Описание работодателя:
Компания "ПИРОГИ №1" основана в 2014 году. Специализируется на производстве и доставке осетинских пирогов.
В связи с расширением, команда "ПИРОГИ №1" объявляет набор на помощника управляющего. Ищем ответственных, амбициозных и работоспособных профессионалов.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
1. Разработка нового меню:
-Исследование и анализ трендов: Изучение текущих тенденций в кулинарии и гастрономии, а также предпочтений клиентов.
-Создание рецептов: Разработка новых рецептов с учетом вкусовых предпочтений целевой аудитории.
-Презентация и тестирование: Презентация новых блюд для дегустации командой и внесение изменений на основе обратной связи.
2. Улучшение уже существующего меню по вкусу и снижению себестоимости:
-Анализ текущих рецептов: Проведение анализа существующих блюд с целью выявления возможностей для улучшения вкусовых качеств и оптимизации себестоимости.
-Снижение затрат: Поиск альтернативных ингредиентов и оптимизация процессов приготовления для снижения затрат без ущерба для качества.
-Обратная связь: Сбор обратной связи от клиентов и сотрудников для дальнейшего улучшения блюд.
3. Контроль качества заготовок и приготовления начинок:
-Стандартизация процессов: Разработка стандартов для заготовки ингредиентов и полуфабрикатов.
-Проверка соответствия: Регулярная проверка заготовок на соответствие установленным стандартам качества.
-Хранение и сроки годности: Обеспечение правильного хранения заготовок и контроль за соблюдением сроков годности.
-Технологические карты: Разработка и внедрение технологических карт для приготовления начинок.
-Обучение персонала: Обучение сотрудников правильным методам приготовления начинок.
-Контроль процесса: Регулярный контроль за соблюдением технологий приготовления начинок.
4. Контроль качества приготовленной продукции:
-Дегустация: Регулярная дегустация готовых блюд для контроля вкуса и качества.
-Визуальный контроль: Проверка внешнего вида готовых блюд на соответствие стандартам.
-Санитарные нормы: Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на всех этапах приготовления.
5. Выполнение общих задач по управлению пищевым производством
-Координация работы команды: Организация работы кулинарной команды, распределение задач и контроль за их выполнением.
-Инвентаризация: Проведение регулярной инвентаризации продуктов и материалов.
-Составление графиков: Составление и контроль за выполнением графиков работы сотрудников.
-Отчетность: Ведение отчетности по качеству продукции, затратам и эффективности работы команды.
-Обратная связь: Взаимодействие с другими отделами компании для сбора и анализа обратной связи с целью улучшения процессов.
Требования к работнику следующие:
- Знание санитарных норм и правил хранения продуктов питания.
- Владение ПК на уровне продвинутого пользователя (excel‚ word).
- Активная жизненная позиция.
- Коммуникабельность.
- Готовность работать в режиме многозадачности.
- Аккуратность, чистоплотность, дисциплинированность.
- Умение работать в команде.
- Знание технических требований к сырью, оборудованию, готовой продукции, нормативной документации и материалов по технологии пищевого производства.
- Высшее образование(технологическое).
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Режим работы 5/2
- Корпоративное питание.
- Корпоративная скидка на продукцию.
- Выплаты заработной платы 2 раза в месяц.
- Бонусная программа.
- Испытательный срок месяц.
- Работа в трех минутах от метро Таганская.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 33082372 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...