Заведующий производством в столовую
Вакансия № 32601119 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ФГБУ ФЦ ИТЭП ФМБА России" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ФГБУ ФЦ ИТЭП ФМБА России.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ФГБУ ФЦ ИТЭП ФМБА России" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ФГБУ ФЦ ИТЭП ФМБА России" - http://www.nic-itep.ru/
Организация работает в следующих сферах деятельности: Информационные технологии, системная интеграция, интернет; .
Репутация компании "ФГБУ ФЦ ИТЭП ФМБА России" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: более 6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 32601119 добавлена в базу данных: Четверг, 28 августа 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 3,45 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Волоколамское шоссе, 30.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 100000 руб. на вакантной должности "Заведующий производством в столовую".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: - Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных и востребованных блюд.
- Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
- Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Расстановка поваров, составление графика выхода поваров на работу.
- Составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, осуществление организации их своевременного принятия, контроль сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров.
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
- Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Проведение бракеража приготовленных блюд.
- Формирование позиции меню.
- Ведение учетно-отчетной документации.
Требования к работнику следующие: - средне-специальное профильное образование.
- опыт работы в сфере общественного питания от шести лет.
- действительная медицинская книжка.
- знание принципов организации технологического процесса на предприятии; рецептуры и технологии продукции общественного питания, порядка составления меню, методики определения норм отходов и потерь сырья (продуктов), в т.ч. взаимозаменяемость продуктов, сочетаемость блюд.
- знание требований к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; правил разработки и оформления технологических документов на новую и фирменную продукцию с учетом современных тенденций, стандартов организации на изготовляемую продукцию и оказываемые услуги общественного питания; правила проведения органолептической оценки и бракеража продукции общественного питания.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - график работы 5/2
- официальное трудоустройство по ТК РФ
- стабильная и своевременная выплата заработной платы
- медицинское обслуживание в ведомственной поликлинике
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 32601119 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...