Управляющий рестораном
Вакансия № 32494108 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Сервис Отель" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Сервис Отель.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "ООО Сервис Отель" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 32494108 добавлена в базу данных: Четверг, 25 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 2 из 100 баллов |
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Ресторан «Панорама» при Отеле ТАРЕЙ работает на завтраки, обеды и ужины как для отеля, так и для жителей города, кофе-брейки в конференц-залах, обслуживание номеров.
Чем предстоит заниматься:
- Взаимодействие с управляющим отеля, шеф-поваром ресторана
- Участие в разработках технологических карт, меню, рецептов, барной карты.
- Составление бюджета и финансовый контроль. Осуществлять оперативное планирование прибыли ресторана и выстраивать соответствующую систему, направленную на достижение планов по прибыли.
- Поддерживать и улучшать показатели по сервису, качеству и чистоте
- Поиск подрядчиков, заключение договоров, закупки.
- Формировать эффективную и вовлеченную команду ресторана.
- Давать максимальное внимание Гостям ресторана, быть образцом гостеприимства
- Своевременно предоставлять отчетность
-
Текущая работа:
Операционное управление службой питания в отеле, выполнение бюджета.
Разработка, внедрение и контроль выполнения стандартов работы.
Контроль предоставления качества сервиса нашим гостям, работа с отзывами.
Руководство персоналом: подбор команды, организация и координация работы сотрудников бара и ресторана, обучение, мотивация, аттестация.
Планирование и закупки: сотрудничество с поставщиками, закупка и учет продуктов, контроль качества и свежести продуктов
Контроль за процессом приготовления блюд, качеством и внешним видом, обеспечение соответствия стандартам.
Ведение финансовой отчетности, контроль и ведение внутренней отчетности/инвентаризации.
Контроль за соблюдением и выполнением норм СанПина, ПБ,
Оптимизация расходов и контроль за себестоимостью блюд.
Требования к работнику следующие:Обязателен опыт работы в отеле/ресторане в качестве управляющего/ директора в ресторанной службе отелей от 2 лет.
Хорошее понимание показателей прибылей и убытков и процесса бюджетирования.
Знание и навыки продажи услуг баров и ресторанов.
Знание и навыки работы с программами ресторанов.
Знание требований текущего законодательства в разрезе работы службы питания (санитарные требования, требования к продаже алкоголя и т.д.).
Самоорганизованность, способность расставлять приоритеты и соблюдать сроки, активная жизненная позиция, умение управлять ситуацией и держать ее под контролем, умение делегировать и правильно распределять обязанности, контролировать их выполнение.
Сильные лидерские и организаторские способности.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:Работав развивающейся компании.
Место работы: г. Ханты-Мансийск, ул. Ленина 64
График работы ненормированный рабочий день
Возможности реализации и профессионального развития.
Условия обговариваются при собеседовании.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 32494108 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...