Бренд-шеф сети корнеров
Вакансия № 30913281 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Ресторан Gaijin" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Ресторан Gaijin.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Ресторан Gaijin" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Ресторан Gaijin" - https://www.instagram.com/mojo_rest/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "Ресторан Gaijin" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 30913281 добавлена в базу данных: Понедельник, 15 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 28 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 2,98 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Никольская улица, 10.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 200000 руб. на вакантной должности "Бренд-шеф сети корнеров".
Сеть корнеров Gaijin в поиске Бренд-Шефа для своего европейского направления (Стейки и Бургеры, Вафли и Италия).
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Ведение 5 корнеров с европейской концепцией (2 Бургерные, 2 корнера Итальянской кухни, 1 - Бельгийские вафли и Овершейки) у м. Лубянка / м. Смоленская / м. Юго-Западная;
- Разработка, ввод и обновление меню;
- Проведение дегустацийсобственных блюд в рамках концепции;
- Анализ ценовой политики, фудкоста, АВС, контроль списаний, поиск новых и альтернативных продуктов (совместно с закупщиком);
- Контроль операционных стандартов в производстве, хранении и реализации;
- Контроль технологии качества приготовления блюд;
- Формирование эффективной команды от шеф-повара до линейного персонала. Наставничество, обучение;
- Составление ТТК (совместно с калькулятором);
- Контроль ФОТ;
- Участие в открытии новых корнеров: организация эргономики кухни, постановка меню, формирование эффективной команды.
Требования к работнику следующие:
- Знание европейской и итальянской кухни, опыт работы с мясом;
- Опыт работы в качестве Бренд Шефа;
- Успешный опыт разработки новых блюд и обновления меню;
- Организаторские способности, работа в команде;
- Знание MS Office, IIKO.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Уровень дохода и бонусов обсуждается с успешным кандидатом;
- График работы 5/2;
- Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
- В распоряжении: закупщик, калькулятор, шеф-повара,менеджмент.
Просьба оставлять отклик с заполненным резюме!
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 30913281 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...