Управляющий рестораном в дом отдыха / Метрдотель
Вакансия № 30784475 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Серебряный век" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Серебряный век.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Серебряный век" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Серебряный век" - http://www.tarusa-hotel.ru
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "ООО Серебряный век" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 30784475 добавлена в базу данных: Четверг, 4 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 28 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 12,28 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 100000 руб. на вакантной должности "Управляющий рестораном в дом отдыха / Метрдотель".
Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км от г.Москва). Дом отдыха "Серебряный век". Предоставляется проживание.
На постоянную занятость приглашается "Управляющий рестораном / метрдотель": шведская линия, меню a la carte, бар, фито бар, в летний период: летняя веранда и летний фудтрак. Задача полного управления всеми указанными объектами.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Формирование команды (посудомойки, официанты, всего от 10-15 чел.) – подбор, обучение, адаптация, тестирования, ежедневный контроль. Ведение табелей, контроль исполнения обязанностей и стандартов, мотивация, тренинги, планерки, внешний вид и униформа и т.д. Разработка стандартов, инструкций.
- Проведение инвентаризаций в баре. Ведение офисной части IIKO. Работа с алкоголем. ЕГАИС.
- Контроль работы кухни: своевременная выдача, качество и внешний вид блюд. Внесение корректировок с шеф-поваром.
- Контроль работы бара: качество приготовления всех напитков, соблюдения правил подачи и обслуживания, составление технологических и калькуляционных карт.
- Работа в зале ресторана. Выполнение функций метрдотеля (администратора). Контроль качества обслуживания, подачи. Работа с гостями, отзывами, решение конфликтных ситуаций. Обязательный полный контроль шведской линии.
- Работа с поставщиками: заказ посуды, инвентаря, барной продукции. Мониторинг цен.
- Разработка сезонных предложений, обновлений, соблюдение сезонности в шведской линии, баре и т.д. Изменения в барном меню.
- Контроль кассовой дисциплины, отчетность.
- Взаимодействие с проверяющими организациями.
- Мероприятия по продвижению ресторана и привлечению гостей.
- Подготовка вместе с аниматором вечерних программ.
- Подготовка, проведение и контроль взрослых и детских банкетов.
Требования к работнику следующие:
- Опыт работы от 3 лет управляющим ресторана и метрдотелем.
- Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
- Отличные коммуникативные навыки, клиентоориентированность;
- Хорошие организаторские способности и лидерские качества;
- Уверенный пользователь ПК
- Уверенное пользование программой Iiko (офисная часть и касса), ЕГАИС.
- Общие знания по технологии приготовления блюд.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Место работы - дом отдыха "Серебряный век" (Калужская область, город Таруса)
- График работы 6/1 с 8.40 до 19.30. Возможны доп. выходные. Готовность к ненормированному рабочему дню в случае необходимости.
- Оформление по ТК РФ.
- Бесплатное 3-х разовое питание в рабочие дни.
- На исп. срок от 80000 руб. (1 мес.), далее по результатам собеседования. Премирование.
- Проживание в отдельной комнате в общежитии дома отдыха (с удобствами).
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 30784475 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...