Управляющий рестораном

Вакансия № 30665163 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Гостиница Оксана" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Гостиница Оксана.

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Репутация компании "Гостиница Оксана" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 30665163 добавлена в базу данных: Среда, 24 сентября 2025 года.

Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.

Вакансия № 30665163 прочитана - 52 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Адрес вакантного места работы: Москва, Ярославская улица, 15к2.

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.

Гостиница "Оксана" приглашает к сотрудничеству Управляющего рестораном/ Руководителя ресторанной службы.

Мы ищем команду качественного управленца, нацеленного на результат и продуктивность!

Наш приоритет — долгосрочное сотрудничество и сыгранная команда людей, разделяющих общие ценности.

Мы предлагаем:

• стабильную и конкурентную заработную плату с выплатами 2 раза в месяц;
• индивидуальные условия по итогам собеседования;
• оформление по ТК РФ;
• ресторан расположен в шаговой доступности от м. ВДНХ;
• прямое подчинение генеральному директору и его личная заинтересованность в успешной реализации планов и стратегии;
• комфортную и доброжелательную рабочую атмосферу;
• корпоративные мероприятия;
• корпоративное обучение и полное обеспечение необходимыми для работы материалами.

В ваши обязанности будет входить:

• организация, планирование и координация деятельности ресторана на 60 посадочных мест, до 60 посадочных мест в баре, рум-сервиса (номерной фонд отеля 60 номеров), банкетной и конференц-службы (2 зала общей вместительностью до 120 человек).
• запуск проекта по открытию летней веранды на внутренней территории отеля для корпоративных клиентов.
• обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новых техник и технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
• контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей.
• управление бюджетом, оптимизация расходов, управление ценообразованием, анализ отчетности по прибыли и убыткам (P&L).
• проведение аудитов качества и предоставляемых услуг, подготовка отчетности с результатами аудита и разработка стратегии постоянного повышения ресторанного сервиса.
• полный цикл работы с персоналом: найм, адаптация, обучение и мотивация.
• внедрение стандартных операционных процедур (SOP), контроль за актуальностью.
• внедрение на производство требований НАССР и подготовка к прохождению аудитов по пищевой безопасности.
• совместно с шеф-поваром составление и контроль исполнения графика ввода меню (4*).
• работа с ассортиментом напитков и разработка wine map (винной карты).
• взаимодействие с отделом маркетинга по вопросам реализации рекламной стратегии.
• постоянное взаимодействие с руководством отеля в рамках своих должностных обязанностей.

Наши ожидания от кандидата:

• мы ищем профессионала, который сможет самостоятельно и оперативно организовать и спланировать деятельность заведения, оценить новые направления развития и риски, составить план действий и управлять проектом .
• наличие высшего образования ("Менеджмент гостиничного и ресторанного бизнеса", "Менеджмент индустрии гостеприимства" , "Технология и сервис в индустрии питания", "Управление ресторанным бизнесом" и др.);
• опыт на аналогичной должности от 3-х лет;
• отличное знание R-Keeper, Iiko Microsoft Office (знание Bitrix24 приветствуется);
• навыки организации, коммуникации, наличие развитых аналитических способностей и высокой степени ответственности;
• эффективность и результативность;
• активная жизненная позиция и позитивный настрой, будут вашим преимуществом.

Уважаемые соискатели, мы благодарим вас за интерес к вакансии гостиницы "Оксана" и ждем ваши резюме!

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Связаться с автором объявления № 30665163 с предложением работы, размещённого на этой странице:

☎ Показать контактный телефон для связи ...

✉ Показать электронный адрес для связи ...

Написать в компанию ...

✉ Отправить резюме в организацию ...

☎ Позвонить работодателю ...