Территориальный управляющий сетью кофеен
Вакансия № 30479579 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ИП Джалилова Алина Дамировна" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ИП Джалилова Алина Дамировна.
Репутация компании "ИП Джалилова Алина Дамировна" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 30479579 добавлена в базу данных: Среда, 27 августа 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 8,8 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Кронштадтский бульвар, 7.
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
В развивающуюся растущую сеть кофеен формата to go (start up) требуется Управляющий сетью кофеен с опытом открытия новых точек - лидер, капитан своей команды, способный управлять коллективом и всеми операционными процессами открытых и вверенных точек, увеличивать прибыльные продажи и развивать свои кофейни и сотрудников.
ПРОФИЛЬ КАНДИДАТА: активный, целеустремлённый и самостоятельный специалист общепита, имеющий опыт открытия точек с нуля,нацеленный на качество сервиса и АКТИВНЫЕ продажи, тренинги и системную работу.
Хороший аналитик, знание всех показателей операционки, тмц движения и разбора инвентаризаций, уверенное владение программой IIKO, работа с командой аналитиков центрального офиса, многозадачность и безотлагательность со сроками, налаживание процессов контроля, реперных проверочных точек. Организаторские способности и самодисциплина. Навык видеть детали, не упускать общую картину.
Командный игрок. Лидерские качества по мотивации и вовлеченности линейного персонала. Устойчивый интерес к сфере гостеприимства и сетевого ресторанного бизнеса, желание развиваться вместе с нами.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- ?????Поиск мест открытия точек с оптимальным трафиком, переговоры с арендодателем,договорная работа, подготовка точки к открытию (совместно с менеджером по поиску новых точек, юридическим отделом и отделом персонала);
- Операционное управление сетью кофеен по мере запуска точек;
- Посещение открытых кофеен с целью: корректировки и контроля работы смены по чек листу, контроль выкладки, ценников, чистоты и дисциплины труда, контроль кассовой дисциплины, соблюдения скриптов активных продаж, корректировки и осуществления ежедневных заказов с собственного центрального производства. Оценка работы персонала в течение смены, КЛН, корректировка, активный коучинг сотрудников на местах. Эффективное использование инструментов удаленного контроля вверенной территории: фото отчеты в вотцап, камеры и пр.);
- Формирование и анализ заказов продукции и расходных материалов для вверенных точек.Обеспечение выкладки, наличия всех хитов продаж и сопутки для хороших продаж с минимальными списаниями, в то же время удержание видимого изобилия витрины в основные часы продаж;
- Организация и контроль процесса обслуживания, работы с гостями кофейни по стандартам сети, состояние витрин и атмосферы;
- Достижение ежемесячных показателей кофеен: ТО, фудкост, списания, контроль и оценка акций, шагов сервиса и пр. активностей, анонс акций и новинок, активные продажи для увеличения среднего чека;
- Ведение отчётности по акциям, списаниям, разбор P&L, корректировка KPI для успешной работы. Анализ продаж по IIKO, ежедневно и ежемесячно - выработка плана для дальнейшего рост продаж. Ежедневный контроль кассовой дисциплины, эффективная координация полной деятельности сотрудников, соблюдения корпоративных стандартов для высококачественного сервиса;
- Оперативная работа с персоналом: мотивация на продажи, обучение, развитие персонала кофейни, активный коучинг по стандартам;
- Участие в разработке системы мотивации и премий по кофейням для линейного персонала. Активное участие в разработке акций, их ввод, контроль и оценка. Контроль работы промоутеров. Проведение лично и участие в общих тренингах и обучении продажам и общению линейного персонала;
- Составление планов работы для достижения максимальных результатов, контроль потерь, решение спорных вопросов (прием товара), взаимодействие со службами компании, соблюдение стандартов компании, работа с гостями и рекламациями, откликами, премирование/депремирование сотрудников.
Требования к работнику следующие:
- Опыт от 3-х лет в сетевых проектах схожего функционала (опыт управления несколькими кофейнями);
- Опыт открытия новых точек с нуля;
- Навык разработки красивых витрин под объект, прикассовых зон обязателен, выработка стандартов и их контроль, практика стандартов мерчандайзинга, локального маркетинга.
- Знание на уровне операционки программы IIKO и тмц учета, инвентаризаций.
- Опыт в тренировке и лидировании продаж, «шагов гостеприимства», активных продажах.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня; оплата отпуска 28 кал.дней и б\л;
- Своевременные выплаты з\пл 2 раза в месяц без задержек; фиксированный оклад 80.000 руб. и бонус 50.000 руб.за открытие точки, а также система ключевых показателей эффективности; Условия оплаты обсуждаются с успешным кандидатом на собеседовании;
- Работа в офисе ст.м. Водный стадион в шаговой доступности 1 минута и в "полях" (Москва);
- График работы 5/2;
- Возможность построить сеть с нуля и создать команду мечты!
- Демократичное руководство, дружный коллектив.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 30479579 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...