Управляющий рестораном
Вакансия № 29834265 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "FOLK TEAM" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании FOLK TEAM.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "FOLK TEAM" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 29834265 добавлена в базу данных: Четверг, 28 августа 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 5,06 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 200000 руб. на вакантной должности "Управляющий рестораном".
Приветствуем тебя в FOLK team!
Мы скоро откроем новый ресторан и находимся в поиске опытного управляющего.
FOLK – гастрономическое путешествие сквозь традиции и вкусы Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии! FOLK не просто ресторан, это место, где каждое блюдо – это уникальная история, рассказанная через ингредиенты, специи и этнические блюда.
TOP-10 Лучший ресторан России по версии WHERETOEAT.
Золотая пальмовая ветвь - лучшая ресторанная концепция России, 2023 г.
AMBER - Raw bar, открытая кухня и лучший вид на закаты Цветного бульвара.
Шеф Михаил Самонов собирает лучшую рыбу со всего света для суши, сашими и крудо. Кроме того, у нас представлена внушительная винная коллекция, линейка крепкого алкоголя и разнообразного саке.
ENO bistro - комфортная авторская кухня от Евгения Цыганова и дизайнерская веранда-сад в получасе от центра города. Эногастрономический ресторан в Сколково с винотекой и винным лекторием Wine Skills.
Чем ты будешь заниматься:
- генерация идей по дальнейшему развитию ресторана и воплощение их в жизнь;
- качественный подбор, обучение и управление сотрудниками. Развитие команды;
- участие в формировании HR бренда компании;
- операционное управление рестораном и бюджетирование: контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана;
- ведение отчетности по деятельности ресторана;
- внедрение и контроль санитарных норм на производстве;
- взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами;
- активное взаимодействие с подразделениями ресторана (бар, кухня, PR, SMM) по организации мероприятий (гест-бартендинг, бранчи, ужины и многое другое).
Твои качества:
- Перфекционизм: Ты настоящий энтузиаст, тонко понимающий все процессы в ресторане и желающий их совершенствовать.
- Организаторские навыки: Ты способен эффективно управлять командой сотрудников: подбирать, обучать, создавать условия для развития внутри компании. Ты умеешь работать над качеством и знаешь как честно достигнуть результата, а также умеешь "закрывать" поставленные перед тобой задачи.
- Творческий подход: У тебя есть чувство стиля и вкуса, чтобы развивать ресторан дальше и удивлять гостей особой атмосферой. Тебе абсолютно по плечу продумать украшение входной группы и ввести новую униформу для сотрудников.
- Коммуникация: Ты прирожденный коммуникатор, который, взаимодействуя с PR и всеми подразделениями ресторана, может провести идеальный ужин с приглашенным Шефом.
- Лидерские качества: Ты не просто «Управляющий», ты – вдохновитель и наставник для своей команды;
- Ответственность: Ты умеешь планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы ресторана. Ты готов создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение.
- Любовь к своей профессии. Ты действительно любишь свою работу.
Что мы предлагаем:
- Яркую и дружную команду единомышленников;
- Возможность проявить себя и внести свой вклад в развитие ресторана;
- Заработную плату от 200 000 руб + KPI (оба показателя после испытательного срока) и официальное оформление;
- Демократичный стиль руководства в компании.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 29834265 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...