Территориальный Су-шеф
Вакансия № 29724254 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ИП Мурашкин Владимир Юрьевич" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ИП Мурашкин Владимир Юрьевич.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "ИП Мурашкин Владимир Юрьевич" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 29724254 добавлена в базу данных: Четверг, 28 августа 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 3,01 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 80000 руб. на вакантной должности "Территориальный Су-шеф".
В молодую динамично развивающуюся сеть ресторанов паназиатской кухни " RollWok club" требуется Территориальный Су - шеф.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Приготовление блюд по ТТК;
- Контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд, подачи и скорости, оперативная реакция на отзывы гостей по кухне ( в части рецептур и технологий производства), выявление причин нарушений, работа по исправлению ошибок с командой кухни;
- Своевременное предоставление обратной связи по работе ресторанов Шеф - повару;
- Обеспечение и поддержание высокого уровня качества готовых блюд и скорости отдачи;
- Контроль проведения списаний ресторанами и работа по их оптимизации;
- Контроль чистоты на производстве;
- Контроль качества продукции, сроков годности на производстве;
- Участие в инвентаризации и последующий разбор инвентаризации;
- Знание базовых ТТК продукции;
- Знание и соблюдение санитарных норм на производстве;
- Подготовка, обучение, адаптация и развитие сотрудников кухни вверенных объектов;
- Оптимизация штатного расписания сотрудников кухни для обеспечения высокого уровня скорости и качества блюд;
- Выявление и анализ потребности в инвентаре и согласование закупок на инвентарь;
- Участие в проработках блюд, выполнение распоряжений шеф - повара.
Требования к работнику следующие: - Опыт работы от 3 - х лет в сфере общественного питания на позиции су - шеф (работа в сетевых проектах и знание паназиатской кухни (суши, вок, роллы) будет преимуществом);
- Профильное образование;
- Аккуратность, доброжелательность, ответственность, нацеленность на результат;
- Опыт управления персоналом, требовательность, умение налаживать процессы;
- Способность контролировать работу производства;
- Уметь работать самостоятельно, брать на себя ответственность, уметь принимать решения в рамках своих полномочий, инициативность;
- Обладания знаниями Санитарии и умение организовать работу ресторанов в соответствии с нормами СанПин.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - График работы 5/2, смена по 10 часов ( выходные обсуждаются индивидуально);
- Разъездной характер работы;
- Работа в молодой компании;
- Бесплатное питание;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Стабильная заработанная плата ( 2 раза в месяц);
- Отсутствие бюрократии;
- Компенсация проезда;
- Лояльное и понимающее руководство.
Мы будем рады видеть в нашей команде профессионала, заинтересованного в интересной и динамичной работе, готового развиваться вместе с нами.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 29724254 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...