Су-шеф (ресторан Grand Cru)
Вакансия № 28874997 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Simple. Рестораны и бары" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Simple. Рестораны и бары.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "Simple. Рестораны и бары" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: сменный график.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 28874997 добавлена в базу данных: Пятница, 5 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 1,79 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Малая Бронная улица, 22с2.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 100000 руб. на вакантной должности "Су-шеф (ресторан Grand Cru)".
Ресторан Grand Cru, получивший звезду Гида MICHELIN Москва в издании 2022 года, открыт компанией Simple ещё в 2006 году. По меркам Москвы это заведение с огромной историей, его называют патриархом Патриарших.
Сердце проекта и его кровеносная система — великолепная винная коллекция. 1200 позиций вин, из которых минимум 70 по бокалам, профессиональная экспертиза кавистов и вертикальная коллекция вин трижды сделали Grand Cru обладателем «Двух бокалов» от эталонной винной премии Wine Spectator.
Зона ответственности:
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана.
- Координация работы сотрудников кухни, ведение графиков.
- Контроль качества заготовок и соблюдения стандартов приготовления и отдачи блюд.
- Инвентаризация, контроль сроков годности.
- Работа с технологическими картами.
- Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.
Необходимые компетенции:
- Общий стаж работы в общепите не менее 6 лет.
- Опыт работы на позиции су-шефа в ресторанах премиального сегмента от 2-х лет.
- Знание технологии приготовления пищи.
- Любовь к профессии, желание в ней развиваться.
- Наличие медицинской книжки.
Мы предлагаем:
- Работа в ресторане сегмента премиум под руководством обладателя звезды Michelin.
- График работы 5/2.
- Оформление по ТК РФ (только белый доход).
- Ежегодный оплачиваемый отпуск.
- Дополнительное медицинское страхование.
- Бесплатное питание.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 28874997 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...