Шеф-повар / Executive Chef
Вакансия № 28731393 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ActivHotels" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ActivHotels.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ActivHotels" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ActivHotels" - http://jobs.marriott.com/careers/SearchJobs?lang=ru
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "ActivHotels" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 28731393 добавлена в базу данных: Пятница, 12 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 1,89 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, улица Новый Арбат, 32.
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Планировать и разрабатывать меню для ресторана, лобби-бара, банкетной службы, а также промо, сезонные и специальные предложения меню;
- Составлять технологические и калькуляционные карты;
- Обеспечивать правильную подготовку и организовывать презентацию новых блюд меню (тест-панели);
- Обеспечивать бесперебойную и эффективную работу кухни, следить за неизменным высоким качеством приготовления и отдачи блюд;
- Контролировать трудовые ресурсы и операционные расходы посредством эффективного планирования, составления бюджета, принятия решений о закупках и управления запасами;
- Отбирать, обучать, оценивать, мотивировать, тренировать и следить за дисциплиной всех сотрудников, чтобы обеспечить соблюдение установленных стандартов;
- Обеспечивать удовлетворение оперативных потребностей, а также проводить и посещать регулярные оперативные совещания для эффективной координации и сотрудничества между отделами;
- Профессионально взаимодействовать с коллегами и руководителями;
- Ежемесячно проводить инвентаризационные проверки, следить за соблюдением требований о списании продуктов, а также следить за соблюдением сроков годности продуктов и условиями их хранения;
- Следить за соблюдением на кухне всеми сотрудниками правил и стандартов санитарии и гигиены.
Требования к работнику следующие:
- Знание современных тенденций и трендов в области подачи и приготовления блюд;
- Умение создавать меню с учетом потребностей гостей и спроса, с учетом последних тенденций;
- Профессиональное образование;
- Знание особенностей приготовления различных блюд из кухни разных стран мира;
- Уверенный пользователь ПК;
- Лидерские качества - умение создать эффективную команду и вести за собой к общему результаты;
- Внимательность, аккуратность, стрессоустойчивость, инициативность, нацеленность на результат;
- Опыт работы в должности шеф-повара, либо с аналогичными обязанностями от 3-х лет и более;
- Опыт управления командой более 20 человек;
- Знание санитарных норм и правил, HACCP.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ;
- Оклад (обсуждается с успешным кандидатом) + ежемесячные премии;
- Возможности карьерного роста и профессионального развития;
- Бесплатное питание;
- Униформа;
- ДМС после прохождения испытательного срока;
- Моб. связь;
- Корпоративные мероприятия для сотрудников;
- скидки до 50% на услуги отеля;
- специальные цены на проживание и питание в отелях сети и отелях-партнерах.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 28731393 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...