Шеф-повар
Вакансия № 28447576 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Управление Капиталом и Активами" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Управление Капиталом и Активами.
Репутация компании "ООО Управление Капиталом и Активами" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 28447576 добавлена в базу данных: Понедельник, 1 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 6,81 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 110000 до 130000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: - Разработка и обновление меню
- Составление ТТК, проработка сырья.
- Бракераж блюд
- Обучение поваров
- Ценообразование сырья и блюд
- Оптимизация затрат
- Проверять качество полуфабрикатов
- Вести контроль соблюдения технологии приготовления изделий.
- Поддерживать высокий уровень качества приготовления продукции, соблюдать нормы санитарии.
- Проводить учет остатков в установленном руководством порядке. Осуществлять контроль инвентаризации вверенной ему продукции, а также нести ответственность за результат.
- Осуществлять инструктаж работников на рабочем месте.
- Осуществлять контроль и анализ эффективности использования рабочего времени.
- Выходить в смену, в случаях производственной необходимости, запуске блюд
- Выполнять все распоряжения руководства.
- В случае возникновения проблем и любых осложнений в работе, немедленно сообщать руководителю.
- Обучать персонал новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы.
- Обращаем внимание, что работа на фабрике кухни
Требования к работнику следующие: -
Образование: Среднее – специальное или Высшее профессиональное образование в сфере пищевого производства.
Опыт: Обязательный опыт работы на производстве с ручным трудом. И опыт работы с блюдами и ресторане с выше среднего ценовой категории.
-
Подчиненность: Бренд-шефу
- Знать основы организации и экономики пищевого производства; основные характеристики и правила эксплуатации используемого технологического оборудования.
- Знать ассортимент; состояние и основные тенденции развития пищевого дела и рынка сырья.
- Знать правила оформления отчетности и внутренней документации.
- Знать правила хранения сырья, полуфабрикатов и конечной продукции.
- Знать допустимые нормы отходов за смену.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - оформление по ТК с первого рабочего дня
- работа с известными бренд-шефами
- работа в известной сети
- 5-ти дневная рабочая неделя
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 28447576 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...