Старший смены/Старший Су-шеф (управление корнером, зона производства и гостеприимства)
Вакансия № 28141141 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Wave California Poke" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Wave California Poke.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Wave California Poke" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Wave California Poke" - https://www.instagram.com/wave_msk/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "Wave California Poke" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 28141141 добавлена в базу данных: Понедельник, 1 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 12,52 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Рождественский бульвар, 1.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 70000 до 80000 руб. на вакантной должности "Старший смены/Старший Су-шеф (управление корнером, зона производства и гостеприимства)".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: - Руководство персоналом корнера\кухни, составление графиков работы персонала;
- Обеспечение бесперебойной работы корнера\кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
- Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
- Организация и контроль процесса введения нового меню, спецпредложени и сезонного меню;
- Проведение ежемесячной инвентаризации;
- Анализ списания продукции;
- Заказ товаров с производства, приемка, и отпуск продукции на торговые точки;
- Контроль санитарных норм, скорости и качества работы сотрудников, приготовленных блюд и заготовок, контроль соблюдения стандартов сервиса.
Требования к работнику следующие: - Опыт работы в должности Старшего смены (Су-Шефа) от 1 года в ресторанах Москвы, опыт работы в заготовочном цехе будет вашим преимуществом;
- Знание производственных процессов в ресторане;
- Уверенный пользователь ПК и программы iiko;
- Знание и владение нормативной и технологической документацией;
- Наличие медицинской книжки (пищевое производство);
- Формирование команды, опыт управления командой поваров-универсалов;
- Лидер, активный, желающий развиваться, быть требовательным к себе и к своим сотрудникам;
- Личные качества: Чистоплотность, пунктуальность, ответственность за результат, аккуратность, энергичность, честность, оперативность в работе;
- Отличное владение Русским языком
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - График работы 5\2 с 10-22:00 плавающий;
- Стабильная заработная плата (аванс-зп);
- Зарплата состоит из оклада + % от показателей (более подробно по итогам собеседования)
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 28141141 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...