Шеф-повар в проекты ресторанного бизнеса Группы ГУТА
Вакансия № 27990181 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Группа Гута" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Группа Гута.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "Группа Гута" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: более 6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 27990181 добавлена в базу данных: Вторник, 2 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 12,95 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 350000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар в проекты ресторанного бизнеса Группы ГУТА".
Что надо делать:- операционное управление кухней/кухнями (кухня в полном подчинении от подбора сотрудников до их увольнения)
- составление конкурентно способных меню, в т.ч. блюд от шефа - еда должна быть не только вкусной, но и красивой
- составление технологических карт и проработка новых блюд
- контроль затрат кухни и их минимизация
- работа с гостями изучение вкусов и предпочтений, создание комплиментов и конкурентных блюд от шефа
- разработка технологий и обучение персонала
- оптимизация затрат (оптимальный баланс цены – качества)
- поиск и внедрение лучших практик и новинок
- проявлять инициативу и творчество нацеленное на результат
- составление графика работы, основываясь на загрузке и потоке
- подбор персонала, проведение тренингов и мастер-классов
- контроль качества, анализ отзывов гостей их обратной связи, общение с гостями, комплименты от шефа
Что должен уметь и знать, какой иметь опыт:
- успешный опыт работы в брендовых известных ресторанах шеф поваром от 5-и лет (просьба к соискателям, указывать не только название компании, но обязательно название заведений, где вы трудились и это обязательно!)
- знание Европейской, Средиземноморской и Русской кухни обязательны
- понимать, что шеф в первую очередь операционный управленец
- управленческие навыки - сочетать дипломатичность с жесткостью, добиваться выполнения своих поручений и требований
- уметь создавать команду
- постоянный поиск нового и передового, развиваться самому, обучать и развивать команду
- желание, что бы гости шли не только за атмосферой, но и вкусно поесть!
Что дадим взамен профессиональной реализации:- заработная плата от 300 000 рублей обсуждается с успешным кандидатом
- оформление и зарплата по ТК РФ
- вся полнота власти на кухне, но и ответственность за результат
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 27990181 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...