Главный технолог пищевого производства
Вакансия № 27781426 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Полезное Питание" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Полезное Питание.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Полезное Питание" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Полезное Питание" - http://mygreenstore.ru
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; .
Репутация компании "ООО Полезное Питание" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 27781426 добавлена в базу данных: Понедельник, 1 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 10,55 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Стандартная улица, 4с1.
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
В Группе компаний современного пищевого производства готового полезного питания (цех кулинарии) открыта вакансия Главного технолога пищевого производства
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Расчёт технологических карт и себестоимости продукции, детальное понимание расчета и учета потерь.
- Проработка блюд и расчет пищевой энергетической ценности, калорийности блюд.
- Составление спецификаций на сырье и готовую продукцию, актов проработки сырья и блюд с составлением соответствующей документации.
- Ежедневный контроль соблюдения технологических карт при выработке продукции, норм расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
- Контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
- Контроль производимой продукции на соответствие требований к качеству и срокам годности.
- Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению.
- Проведения обучения, инструктажей, составление инструкций и ведение журналов.
- Разработка новых и улучшение существующих технологических процессов для повышения их эффективности, их внедрение
- Применение принципов ISO и HACCP на практике
- Анализ рекламаций, урегулирование жалоб и проведение работ по устранению недостатков в производственном, технологическом процессе;
- Разработка и внедрение плана обеспечения безопасности продуктов питания на основе принципов ХАССП.
- Контроль испытаний готовой продукции и оформление документов, удостоверяющих качество продукции, подготовку рекламаций при нарушениях поставщиками требований к качеству поставок.
- Проведение работ по анализу рекламаций, изучению причин возникновения дефектов и нарушения технологии производства;
- Проведение внутренних проверок (аудита)
- Подготовка, участие в аудитах и различных проверках.
Требования к работнику следующие:
- Высшее профильное образование (технология пищевого производства).
- Опыт работы в пищевом производстве (фабрика –кухня) от 3-х лет.
- Знание современных нормативных требований: госты, техрегламенты, ISO, HACCP
- Владение передовыми методами устранения несоответствий, в части обеспечения микробиологической чистоты продукции.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Работу в стабильной и динамичной компании.
- Широкий спектр интересных и амбициозных задач, возможность развивать себя и бизнес.
- Бесплатное питание
- Официальное оформление
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 27781426 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...