Шеф повар

Вакансия № 27642352 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Корпоративное питание" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Корпоративное питание.

Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

Репутация компании "ООО Корпоративное питание" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 27642352 добавлена в базу данных: Вторник, 9 сентября 2025 года.

Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.

Рейтинг вакансии: 9,88 из 100 баллов

Вакансия № 27642352 прочитана - 83 раз(а)
Отправлено откликов - 0 раз(а)

Вакансии Электронного ЦЗН Москвы в социальных сетях и мессенджерах:

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 125000 руб. на вакантной должности "Шеф повар".

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

Организация, руководство и контроль технологического процесса и персонала кухни;
Распределение обязанностей поваров, составление графиков работы;
Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Проведение инструктажа персонала по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
Контроль правильности использования технологического оборудования в подразделениях кухни и соблюдения стандартов, а также стандартов пищевой безопасности на производстве;
Организация и контроль обучения, адаптации и ротации сотрудников кухни;
Обеспечение безопасности продуктов питания полного цикла – от приемки продуктов до отпуска готовых блюд;
Составление план-меню;
Формирование заявок на продукты;
Контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента;
Проведение бракеража готовых блюд;
Разработка технологических карт и новых блюд с учетом сезонности;
Проработка и внедрение новых блюд и контроль качества реализуемой продукции;
Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;
Ведение отчётной документации;

Требования к работнику следующие:

Опыт работы Шеф-поваром от 5 лет в корпоративном питании.
Знание и владение нормативной и технологической документации;
Знание европейской, русской кухни;
Опыт проведения тематических дней и кухонь мира
Творческий подход к внедрению новых блюд;
Умение организовать питание от 1500 человек (завтраки, обеды и т.д.);
Креативность, желание развиваться, ответственность, организаторские способности, увлечение своим делом
Наличие медицинской книжки.

Условия труда в компании на вакантном месте такие: