Шеф-повар

Вакансия № 27449298 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "HR Community" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании HR Community.

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "HR Community" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "HR Community" - http://hr-com.ru

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Репутация компании "HR Community" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 27449298 добавлена в базу данных: Вторник, 2 сентября 2025 года.

Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.

Вакансия № 27449298 прочитана - 63 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Адрес вакантного места работы: Москва, Мичуринский проспект, 8с1.

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 100000 до 170000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".

Компания пищевого производства приглашает Шеф - повара для работы на фабрике-кухне (кулинария, кейтеринг):

Ищем амбициозного, креативного и опытного Шеф - повара, который увлечен своей отраслью, следит за индустрией, посещает новые проекты.

Творческая работа - все мероприятия отличаются форматом, площадкой, аудиторией, кухней.

Наши клиенты: Азбука Вкуса, ВкусВилл, огромное количество мероприятий: Лидеры России, Российский Интернет Форум, Dewokacy итд.

Обязанности:тво

• Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства фабрики кухни;
• Обеспечение бесперебойной работы производства;
• Производство кулинарных блюд и полуфабрикатов.
• Проработка, разработка новых блюд, улучшение качества текущих блюд, участие в проведении дегустации;
• Разработка блюд с низкой себестоимостью;
• Разработка меню витринных вариантов;
• Контроль соблюдения качества готовой продукции;
• Внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда, организация оптимальной загрузки оборудования;
• Ведение производственной отчётности;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчётности;
• Подготовка, проведение и участие в инвентаризации;
• Контроль персонала, расстановка персонала по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода;
• Выстраивание технологического процесса;
• Расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления кулинарных полуфабрикатов и готовых блюд;
• Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов;
• Контроль соблюдения условий, сроков хранения и годности продуктов;
• Списание некондиционных продуктов и выявление причин их образования;
• Проведение инвентаризаций.

Управление коллективом от 60 человек.

Требования к работнику следующие:

• Обязателен опыт работы на производствах, фабриках-кухнях;

• Опыт организации работы на производстве не менее 5 лет обязателен, знание работы всех цехов;
• Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание новых веяний в пищевой продукции и ингредиентах, знание методик разработки продукции, технологии производства, используемых при производстве продукции;
• Креативное мышление и развитое вкусовое восприятие пищевых продуктов на высоком уровне;
• Опыт работы на предприятиях с большими объемами;
• Знание специфики работы кулинарного производства, отличное знание технологического процесса приготовление блюд;
• Среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства;
• Знание правил работы с технологическими картами;
• Знание ПК. 1C Общепит.
• Знание правил использования теплового и прочего технологического оборудования;
• Высоко развитый вкус, умение готовить;
• Развитые управленческие навыки;
• Наличие медицинской книжки;

Личные качества:

• Креативность;
• Творчество;
• Ответственность;
• Лидерство;
• Результативность;
• Исполнительность

Условия труда в компании на вакантном месте такие:

• Уровень заработной платы обсуждается на финальном собеседовании (в зависимости от опыта и навыков);
• График работы: 5/2

Этапы собеседований:

1. Телефонное интервью с HR;

2. Собеседование с Руководителем на производстве: м. Ломоносовский проспект.

С нетерпением ждем отклика, чтобы вы поскорее стали частью нашей команды.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Связаться с автором объявления № 27449298 с предложением работы, размещённого на этой странице:

☎ Показать контактный телефон для связи ...

✉ Показать электронный адрес для связи ...

Написать в компанию ...

✉ Отправить резюме в организацию ...

☎ Позвонить работодателю ...