Food & Beverage Manager (Руководитель службы питания)
Вакансия № 26761828 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Шале" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Шале.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Шале" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Шале" - https://kamchatkachalet.ru/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "ООО Шале" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 26761828 добавлена в базу данных: Суббота, 6 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 2,58 из 100 баллов |
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Первый в истории Камчатки 5* отель Kamchatka Chalet ищет в свою команду Руководителя службы питания.
Наши традиции гостеприимства прошли путь от экспедиций первооткрывателей Камчатки до самого восточного пятизвездочного отеля России…
Камчатка Шале 5* — вершина освоения полуострова. Гости отеля прикоснутся к наследию Камчатки, открывая для себя уникальную природу края и наслаждаясь безупречным сервисом.
Наш ресторан «Беринг» предложит своим гостям яркую интерпретацию дальневосточной кухни и блюда, творчески переосмысленные нашим бренд–шефом Михаилом Шевяковым в современном ключе.
Наш руководитель службы питания занимается управлением рестораном отеля и обеспечивает весь цикл питания наших гостей и сотрудников, работает с нашими гостями, оказывая им первоклассный, безупречный и заботливый сервис, анализирует современные ресторанные тренды, принимает участие в разработке новых позиций меню и винной карты и является амбассадором системы HACCP отеля.
В ваши задачи будут входить:
- запуск операционной деятельности ресторана отеля: подбор и обучение персонала, инвентаря, разработка и внедрение стандартов обслуживания, совместно с шеф-поваром отеля разработка завтраков в формате "шведский стол", нового меню a la carte и винной (барной) карты, меню рум-сервис и банкетного меню;
- внедрение системы HACCP в отеле и продвижение ее среди сотрудников;
- анализ современных трендов и работа с отзывами, максимальное удовлетворение ожиданий посетителей нашего ресторана и гостей отеля;
- открытие служебной столовой персонала,
- анализ себестоимости продуктов, доходности точек продаж, аналитика продаж по блюдам ресторана, выработка решений;
- эффективное с точки зрения удовлетворенности гостей и финансового результата отеля управление рестораном, обеспечение слаженной работы вверенных вам сотрудников, формирование позитивного и доброжелательного настроя, готовности помочь, отзывчивости, инициативности в своих сотрудниках;
- выполнение операционных и стратегических задач отеля, настройка взаимодействия сотрудников со смежными подразделениями и службами отеля;
- обеспечение соблюдения сотрудниками профессиональной этики и высокоуровневого сервиса в общениях с гостями, коллегами, поставщиками, партнерами, клиентами;
- обеспечение работы подразделений в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами и системой HACCP, законом о регулировании алкогольной продукции, законами о применении контрольно-кассовой техники и другими связанными законами.
- опыт в управлении ресторанами, понимание критических контрольных точек ресторана;
- креативность, готовность создавать сервис и достигать высоких показателей удовлетворенности наших гостей;
- стремление к обучению как внутри нашей команды, так и вне ее; желание развивать новые навыки себя и команды.
Преимуществами будут:
- опыт создания команд, работы в отеле на pre-opening и soft-opening;
- навык работы в iiko;
- презентация внедренных вами в других ресторанах проектов, меню, специальных предложений, авторских позиций;
- опыт работы в люксовых ресторанах;
- владение английским и другими иностранными языками.
Мы ценим:
- дисциплину
- доверие и заботу
- внимательность к деталям
Мы гарантируем:
- официальное оформление по ТК РФ, предоставление льгот работников районов Крайнего Севера
- стабильную и достойную заработную плату
- несколько программ корпоративного обучения и корпоративную библиотеку
- вкусное питание в служебной столовой
- трансфер из г. Елизово до места работы*
*Место работы: с. Паратунка, ул. Речная 7.
Иногородним кандидатам предоставляем релокацию!
Условия оплаты труда и релокации обсуждаются с кандидатом, успешно прошедшим этап отбора.
Готовы стать частью нашей команды?
Переходите в контактную информацию и откликайтесь - мы ждем вашего резюме!
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 26761828 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...