Шеф-повар
Вакансия № 26528567 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "HR Community" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании HR Community.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "HR Community" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "HR Community" - http://hr-com.ru
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "HR Community" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 26528567 добавлена в базу данных: Вторник, 26 августа 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 9,7 из 100 баллов |
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Компания пищевого производства приглашает Шеф - повара для работы на фабрике-кухне (кулинария, кейтеринг):
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства фабрики кухни;
- Обеспечение бесперебойной работы производства;
- Производство кулинарных блюд и полуфабрикатов. Проработка, разработка новых блюд, улучшение качества текущих блюд, участие в проведении дегустации;
- Разработка блюд с низкой себестоимостью;
- Разработка меню витринных вариантов;
- Контроль соблюдения качества готовой продукции;
- Внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда, организация оптимальной загрузки оборудования;
- Ведение производственной отчётности;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчётности;
- Подготовка, проведение и участие в инвентаризации;
- Контроль персонала, расстановка персонала по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода;
- Выстраивание технологического процесса;
- Расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления кулинарных полуфабрикатов и готовых блюд;
- Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов;
- Контроль соблюдения условий, сроков хранения и годности продуктов;
- Списание некондиционных продуктов и выявление причин их образования;
- Проведение инвентаризаций.
Управление коллективом от 60 человек.
Требования к работнику следующие:
- Обязателен опыт работы на производствах, фабриках-кухнях;
- Опыт организации работы на производстве не менее 5 лет обязателен, знание работы всех цехов;
- Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание новых веяний в пищевой продукции и ингредиентах, знание методик разработки продукции, технологии производства, используемых при производстве продукции;
- Креативное мышление и развитое вкусовое восприятие пищевых продуктов на высоком уровне;
- Опыт работы на предприятиях с большими объемами;
- Знание специфики работы кулинарного производства, отличное знание технологического процесса приготовление блюд;
- Среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства;
- Знание правил работы с технологическими картами;
- Знание ПК. 1C Общепит.
- Знание правил использования теплового и прочего технологического оборудования;
- Высоко развитый вкус, умение готовить;
- Развитые управленческие навыки;
- Наличие медицинской книжки;
Личные качества:
- Ответственность;
- Результативность;
- Исполнительность
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Уровень заработной платы обсуждается на финальном собеседовании (в зависимости от опыта и навыков);
- График работы: 5/2
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 26528567 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...