Управляющий рестораном
Вакансия № 26488330 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО МегаПроект" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО МегаПроект.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО МегаПроект" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО МегаПроект" - http://cafesisters.com/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "ООО МегаПроект" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 26488330 добавлена в базу данных: Понедельник, 15 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 11,3 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, улица Покровка, 6.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 120000 до 220000 руб. на вакантной должности "Управляющий рестораном".
МЫ - дружный, молодой коллектив, который развивает ресторанные концепции на Покровке, 6 в Москве уже 10 лет. У нас три проекта: демократичное кафе с едой на каждый день Sisters cafe, коктейльный бар Un Joli Coco и винный бар SALUTE!
ВЫ - опытный специалист, работали в ресторанах Москвы с хорошей проходимостью, отлично знаете основные показатели прибыльного ресторана и не путаете выручку и прибыль, а также умеете строить команды.
Если был опыт открытия точек с нуля - это большой плюс!
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:??
*Ведение финансовой отчётности по каждому проекту (ежемесячные общие таблички, ежедневные менеджерские отчеты, покупки, заказы, рассчёт и планирование бюджета), предоставление этой и любой другой отчётности по запросу и на регулярной основе
*Выполнение плана по выручке
*Контроль опасных операций сотрудников с помощью журнала операций, визуально во время работы, тг канал с действиями
*Подбор и адаптация сотрудников
*Плотное постоянное взаимодействие с поставщиками: ассортимент, цены, задолженности, новые позиции, сравнительный анализ цен
*взаимодействие с контрагентами (рао, рустелематика, айко, 2гис, яндекс, то место)
*Урегулирование конфликтов и спорных ситуаций внутри коллектива
*Организация, подготовка и контроль проведения съемок, мероприятий, праздничных акций
*организация работы каждого сотрудника административного звена, помощь в принятии решений
*Обновление меню (сезонное и спецпредложения: дегустации, цены и себестоимость, контроль вёрстки и сроков создания всех предложений)
*Периодическая аттестация всех сотрудников (от линейного до административного звена)
*контроль проставления графиков, проверка начисления зарплат каждому сотруднику, составление ведомости к выдаче зп и выдача зп
*контроль исправности всего оборудования, электроприборов, мебели, своевременное реагирование на неполадки и неисправности
*взаимодействие с гос.органами
*мониторинг и анализ отзывов от гостей на всех платформах и в обратной связи, своевременное реагирование
*транслирование концепции и наших ценностей всей команде через постоянные разговоры, рассказы, личное отношение к проектам
*организация проведения инвентаризаций, разбор, учет, контроль, закрытие
*контроль фудкоста, регулярная работа с отчетами (марочный, абс)
*контроль среднего чека сотрудников
*рассмотрение входящих заявок к сотрудничеству, ротация поставщиков, контроль работы всех причастных сотрудников с поставщиками
*контроль работы со списаниями
*контроль питания персонала
*контроль проведения санитарных мероприятий
*контроль чистоты и выполнения командой всех стандартов работы
*контроль проведения регулярных собраний и тренингов
*распределение разовых задач по сотрудникам
*контроль приёма и увольнения сотрудников
*контроль отдачи блюд и напитков, своевременное реагирование на нарушение технологии приготовления
*контроль и оформление залов, фасада, летнего кафе (сезонно, празднично)
*выполнение разовых задач руководства
*контроль ведения соцсетей, статистики
*пуш-рассылка, контроль системы лояльности
Требования к работнику следующие: - Опыт работы на должности управляющего от 3-х лет;
- Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
- Понимание основ командообразования;
- Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе;
- Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;
- Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - Заработная плата: оклад + KPI;
- Заработная плата без задержек;
- Работа в стабильной компании, на рынке более 10 лет;
- График работы 5/2; возможность раз в неделю работать удалённо или по договорённости
- Управление рестораном из нескольких концепций с авторской кухней, достойной барной картой
- Работа с командой профессионалов
Напишите в сопроводительном письме - почему решили откликнуться именно на нашу вакансию?
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 26488330 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...