Шеф-повар / повар-бригадир

Вакансия № 26401437 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Трапезная Андреевского монастыря" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Трапезная Андреевского монастыря.

Репутация компании "Трапезная Андреевского монастыря" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 26401437 добавлена в базу данных: Среда, 3 сентября 2025 года.

Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 сентября 2025 года.

Рейтинг вакансии: 9,57 из 100 баллов

Вакансия № 26401437 прочитана - 93 раз(а)
Отправлено откликов - 0 раз(а)

Вакансии Электронного Центра Занятости Москвы в соцсетях и мессенджерах:

Адрес вакантного места работы: Москва, причал Андреевский монастырь.

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 100000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар / повар-бригадир".

Гастрономия бывает не только коммерческой, она бывает и духовной! Трапезная Андреевского монастыря новая гастрономическая метка в русской православной церкви, да и просто на всех картах Москвы. Мы ищем не просто повара, а настоящего "Хозяина" в Трапезную Андреевского монастыря!

Обязанности:

Подбирать, обучать персонал , а так же максимально грамотно распределять трудозатраты;
Руководить производством как для монастыря, так и контролировать ПФ;
Следить за актуальность, тенденциями нашего меню и вовремя его корректировать;
Проводить аналитику спроса и составлять грамотный план работ;
Работа с линией раздачи столовой;
Личное общение с гостями (обратная связь, пожелания, и создание соответствующей атмосферы);
Организация безопасности на производстве: чистота, порядок, соблюдение всех норм;
Планирование и контроль запасов сырья, материалов;
Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием всего производственного оборудования;
Контроль технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены;
Анализ и управление издержками, снижение затрат по производству;
Ведение производственной документации.

Требования к работнику следующие:

Отличное понимание производственных процессов на пищевом производстве;
Опыт работы на пищевом производстве не менее 3 лет (Фабрика-кухня/столовая);
Опыт проведения технологических проработок сырья и составления нормативной и технологической документации;
Опыт управления персоналом от 5 чел;
Наличие мед.книжки;
Пунктуальность;
Ответственность;
Аккуратность во всем;
Отличный опыт наставничества и умение передать опыт;