F&B директор
Вакансия № 24875817 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Демьянова Валентина Ивановна" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Демьянова Валентина Ивановна.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "Демьянова Валентина Ивановна" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: не требуется.
График работы: вахтовый метод.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 24875817 добавлена в базу данных: Среда, 17 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 2,82 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 200000 до 320000 руб. на вакантной должности "F&B директор".
Ключевой функцией F&B директора является управление деятельностью предприятия общепита в загородном курорте (город Челябинск), включающего шведскую линию до 450 человек, рестораны A la carte, универсам собственной продукции, деятельность заготовочного цеха (организация работы цеха по подготовке заготовок, разделке, вакууму, стикеровке и доставке на склад для снабжения точек питания), контроль за безупречным исполнением сотрудниками фабрики кухни всех аспектов работы, в соответствии со стандартами Компании для предоставления высокого уровня сервиса. Позиция F&B директора предполагает релокацию в город Челябинск.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- выполнение плана продаж и расходов, достижение заданных параметров прибыльности;
- организация и поддержание вытягивающей системы из кухни в зал и точки продаж;
- управление производством при непосредственном взаимодействии с бренд-шефом;
- управление торговым и сервисным персоналом;
- управление продуктовой и товарной матрицей и торговыми наценками;
- формирование и анализ отчетности в разрезе точек питания, отчетов о закупках, произведенной продукции, выручке, себестоимости, списании со склада, остатках, ABC-анализ, марочный отчет, передача документов для первичного бухгалтерского учета и др.;
- внутренний документооборот (разработка и корректировка штатного расписания, составление графиков сменности, табельный учет и др.);
- управление издержками.
Требования к работнику следующие:
• опыт работы в системе бюджетирования доходов и расходов;
• знание и навыки продажи продукции фабрики кухни;
• опыт работы от 2 лет FnB директором в отеле - обязателен;
• уверенный пользователь программ IIKO, Bitrix-24;
• готовность работать в регулярном менеджменте;
• знание экономики и организации ресторанного обслуживания и шведской линии;
• знание основ управления доходностью в ресторанном бизнесе;
• педантичность в работе.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• Выплаты без задержек 2 раза в месяц.
• График работы: ненормированный рабочий день с плавающими выходными.
• Рабочее место в г. Чебаркуль, Челябинская область.
• Компенсация транспортных издержек.
• Компенсация релокации для Вас и членов семьи.
• Питание по себестоимости.
• Корпоративная безлимитная сотовая связь и интернет.
• 20% корпоративная скидка на услуги загородного отеля для Вас и членов семьи.
• 50% корпоративная скидка на отдых для вас и членов семьи в наших загородных отелях (г. Москва, г. Чебаркуль).
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 24875817 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...