Су шеф
Вакансия № 21538387 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Фудрум" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Фудрум.
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "ООО Фудрум" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 21538387 добавлена в базу данных: Суббота, 30 августа 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 2,7 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 80000 руб. на вакантной должности "Су шеф".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: - Участие в разработке/обновления меню
- Организация работы производственного подразделения ресторана
- Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие в аттестации и контроль работы поваров
- Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии
- Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок
- Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат- Food cost
- Проведение инвентаризаций
- Отчётность
- Следить за выполнением санитарно-гигиенических требований от сотрудников
- Оценивает презентацию блюда перед подачей
- Определяет график работы сотрудников, расставляет смены, часы: кто, сколько, когда выходит
- Ведение и заполнение в ежедневном порядке всех кухонных журналов по СанПин
- Следить за основными критериями безопасности продукции
- Следить за калькуляцией блюд и кулинарных изделий и цены на них
- Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты; правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; виды технологического оборудования, принцип его работы, технические характеристики и условия его эксплуатации
Требования к работнику следующие:
-Умение «работать быстро и оперативно», опыт работы на кухне не менее 5 лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, все заготовочные)
- Высшее профессиональное кулинарное образование и стаж работы по специальности не менее трех лет или среднее профессиональное (кулинарное) образование и стаж работы по специальности не менее пяти лет
- Знание правил работы: ОТ и ТБ, СанПиН
- Стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная устная и письменная речь, позитивность,активность
- Знание технологий быстрого приготовления блюд, высокий уровень управленческих и коммуникативных навыков
- Организация бесперебойной работы персонала
- Наличие рабочей медицинской книжки
- Сертификат о вакцинации (в случаях установленных действующим законодательством).
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- График работы 5/2 c 11:00 до 23:00
- Стоимость смены 4.000 рублей
- Официальное трудоустройство,выплата заработной платы 2 раза в месяц.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 21538387 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...