Шеф-повар
Вакансия № 18026044 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "PAPA'S BAR & GRILL" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании PAPA'S BAR & GRILL.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "PAPA'S BAR & GRILL" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "PAPA'S BAR & GRILL" - http://www.papas.ru/
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "PAPA'S BAR & GRILL" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 18026044 добавлена в базу данных: Среда, 3 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 7,14 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Никольская улица, 10.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 90000 до 120000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".
"Papa's bar & grill", заведение с 23-летней историей. Мы остаёмся одним из лучших мест в Москве в том, что касается кухни и развлечений!
Мы открываем вакансию Шеф-повара, чтобы усовершенствовать проект индивидуальным, концептуальным и вкусным меню. Мы ищем человека, который может и хочет воплотить все свои кулинарные фантазии и возможности вместе с нами! У нас есть стабильная команда поваров, но нужен идейный вдохновитель и лидер. Творец и менеджер!
Наш шеф должен видеть проблему и искать пути решения.
Наш шеф должен быть влюблен в то, чем он занимается.
Наш шеф должен любить людей и уметь строить команду, обучать.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Составление всего меню: постоянное, банкетное, фуршетное, детское, сезонное
- Сезонное обновление меню
- Разработка и внедрение более выгодных и рентабельных блюд
- Контроль входящих поставок продуктов
- Обучение поваров особенностям приготовления по техкартам, а также правилам хранения и приготовления заготовок и полуфабрикатов
- Поиск, покупка и обновление кухонного оборудования и инвентаря
- Поиск и отбор поваров на собеседованиях
- Непосредственное участие в приготовлении блюд в режиме рабочего процесса
- Контроль выдачи готовых блюд
- Контроль соблюдения товарного соседства согласно нормативам СЭС
- Проведение ежемесячный инвентаризаций, совместное подведение итогов с бухгалтерией
- Ведение соответствующих журналов производства
- Содержание кухни согласно нормам СЭС, ХАССП
- Контроль соблюдения товарного соседства согласно новым нормативам СЭС
Требования к работнику следующие: - Стаж не менее 5-ти лет в должности Шеф-повара
- Наличие медицинской книжки
- Умение и желание работать в режиме многозадачности
- Знание и практические навыки на всех участках работы кухни
- Знание стандартов и технологических требований к используемому сырью
- Знание устройства и рациональный режим работы используемого оборудования
- Знание санитарных стандартов HASSP
- Знание российских санитарных норм
- Персональные качества: коммуникабельность, работоспособность, ответственность, пунктуальность
- Знание Стор Хауса - приветствуется
- Наличие базы поставщиков - приветствуется
- Ориентация на прибыльность, высокая личная мотивация и нацеленность на результат
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - Комфортные условия труда, своевременная оплата
- График 5/2 по 10 часов. (выходные плавающие или по договоренности)
- Испытательный срок - 1 месяц
- Официальное оформление по ТК РФ
- Шаговая доступность от метро
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 18026044 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...