Шеф-повар
Вакансия № 15362090 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Рестторг" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Рестторг.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Рестторг" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Рестторг" - https://4tunarestoran.ru/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "ООО Рестторг" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 15362090 добавлена в базу данных: Пятница, 29 августа 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 9,58 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Новинский бульвар, 31.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 120000 до 130000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".
На этой должности мы хотим видеть кандидата, с высоким уровнем ответственности и лидерских качеств, способного качественно выстроить гастрономическую концепцию проекта. Умеющий своим энтузиазмом и отношением к работе вести за собой Команду! Самостоятельный, беспристрастный, имеющий адекватное отношение к критике и самокритике
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Работа в направлениях: завтраки для гостей, меню ресторана, банкетное меню,
- Анализ действующего и разработка нового меню
- Разработка, введение и поддержание единых стандартов
- Презентация меню. Обучение, мастер классы с поварами.
- Контроль составления и корректировки технологических и калькуляционных карт.
- Контроль качества работы кухни на всех точках
- Анализ рентабельности продаж блюд меню
- Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам;
- Учет и контроль сроков и условий хранения продуктов;
- Планирование и заказ продуктов, контроль качества продуктов, ;
- Работа с поставщиками, поиск новых
Требования к работнику следующие: - Высшее профессиональное образование (технология производства продуктов питания/ технология общественного питания)
- Опыт работы Шефом в ресторанах премиум класса не менее 3-х лет
- Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости
- Знание СанПиН (ротация‚ маркировка‚ товарное соседство)
- Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ ответственность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества
- Организаторские способности, нацеленность на результат, стремление к развитию
- Просьба указать с какими именитыми шефами удалось поработать за имеющийся опыт работы и какие мастер -классы\выставки удалось посетить ( поучаствовать) за последние 2 года
- Наличие реального Портфолио ваших работ
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - оговариваются на собеседовании
- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК РФ
- Оплата питания
- Корпоративное обучение и тренинги
- Возможность профессионального и карьерного роста
- График работы 5/2.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 15362090 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...