Заведующий производством/шеф-повар в дом отдыха
Вакансия № 11607984 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "ООО Серебряный век" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Серебряный век.
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Серебряный век" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Серебряный век" - http://www.tarusa-hotel.ru
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "ООО Серебряный век" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: более 6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 11607984 добавлена в базу данных: Четверг, 11 сентября 2025 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.
| Рейтинг вакансии: 11,62 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 60000 до 80000 руб. на вакантной должности "Заведующий производством/шеф-повар в дом отдыха".
Внимание! Место работы – 120 км от г. Москва (город Таруса Калужской области)! Приглашаем на вакансию с возможностью проживания в общежитии отеля (отдельная комната)!
Требуется зав.производством / шеф-повар для работы со шведской линией, меню a la carte и банкетами в действующем доме отдыха (гостинице). Обязателен опыт создания, оформления и качественной подачи блюд шведской линии (не столовая). А также заказные блюда европейской и русской кухни, меню барбекю, пицца, кондитерская витрина (стандартные десерты и выпечка – без изысков), качественное руководство процессами и сотрудниками.
Обязанности
- Разработка, просчет и внедрение блюд шведской линии.
- Разработка, просчет и внедрение меню a la carte и банкетов (а также кофе-брейки, сезонные предложения и т.д.)
- Кондитерская витрина, пицца, выпечка.
- Обязанности технолога и калькулятора, составление технологических и калькуляционных карт.
- Управление коллективом кухни (в смене 2- 5 человек), обучение персонала
- Контроль технологии приготовления, норм закладки, санитарных правил
- Полное участие в приготовлении блюд (обязательно!)
- Учет запаса продуктов‚ соблюдение условий хранения продуктов, остатки
Условия работы
- Место работы - д/о Серебряный век (Калужская область, город Таруса);
- График работы 5/2, обязательна работа на праздники;
- Оклад – от 60000 руб. на исп. срок; после исп. срока по результатам собеседования + премиальная часть + банкетные;
- Оформление по ТК РФ;
- Питание, проживание в отдельной комнате в общежитии дома отдыха;
- Испытательный срок 2 месяца
Требования
- Опыт работы зав. Производством/шеф-поваром от 5 лет, из них минимум 2-3 года обязателен опыт работы со шведской линией!
- Опыт составления технологических и калькуляционных карт, а также работы в специализированных программах на ПК
- Профильное образование
- Обязателен опыт работы с тестом, выпечкой, пиццей, кондитерскими изделиями (например, наполеон, чизкейк, тирамису, бисквитные торты и др. без изысков)
- Стрессоустойчивость, готовность работать сверхурочно, управленческие навыки
- Резюме с портфолио и фотографиями работ
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Связаться с автором объявления № 11607984 с предложением работы, размещённого на этой странице:
☎ Показать контактный телефон для связи ...
✉ Показать электронный адрес для связи ...
Написать в компанию ...