Шеф-повар в кафе

Вакансия № 11116738 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "«Чайхона №1» Братьев Васильчук" на сайте Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН) Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании «Чайхона №1» Братьев Васильчук.

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "«Чайхона №1» Братьев Васильчук" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "«Чайхона №1» Братьев Васильчук" - http://cha1.ru

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) «Чайхона №1» Братьев Васильчук

Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

Репутация компании "«Чайхона №1» Братьев Васильчук" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 11116738 добавлена в базу данных: Пятница, 12 сентября 2025 года.

Дата обновления этого объявления: Суббота, 27 сентября 2025 года.

Рейтинг вакансии: 9,5 из 100 баллов

Вакансия № 11116738 прочитана - 206 раз(а)
Отправлено откликов - 0 раз(а)

Вакансии Электронного ЦЗН Москвы в соцсетях и мессенджерах:

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 70000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар в кафе".

Успешно развивающийся проект "PLOVEBERRY" с радостью примет в свою команду активных, ярких и целеустремленных сотрудников на должность Шеф-повар.
Если Ты амбициозен, трудолюбив, хочешь стать частью успешно развивающейся Компании и расти вместе с ней, то мы идеально подходим друг другу!

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
Проведение ежедневных собраний сотрудников кухни;
Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества;
Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков и закупщиков на основе анализа следующих данных: оборачиваемость блюд по дням, нормативы по минимальным запасам;
Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
Проведение инвентаризаций по кухне и защита их результатов;
Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов;
Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд выходящих с кухни на предмет соответствия их с технологическими картами, с соблюдением должного процесса приготовления;
Контроль санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений;
Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования;
Разработка и внедрение перспективных блюд и специальных предложений в ресторане;
Контроль и анализ себестоимости блюд. Разработка предложений по оптимизации себестоимости блюд и их согласование с сетевым Бренд-шефом и Главным технологом;
Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению его квалификации;
Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала;
Своевременное предоставление достоверной отчетной документации.

Требования к работнику следующие:

Высшее, средне – специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания);
Опыт работы Шеф поваром от 3-х лет;
Предпочтения отдается кандидатам с опытом работы в сетевых проектах;
Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.
Знание Восточной кухни.